白蘿蔔和梨煮水的功效與作用
俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”,雖然蘿蔔是比較常見的蔬菜,但營養價值可是非常高的,對止咳化痰也有一定的效果。蘿蔔的吃法非常的多,下面小編要給大家介紹一種比較特別的吃法白蘿蔔與梨搭配煮水。
白蘿蔔和梨煮水的功效與作用
1、白蘿蔔梨煮水還能起到殺菌消毒,冬季多飲用的話,還能夠預防感冒的發生,所以建議冬天的時候多喝一些白蘿蔔煮水,能夠殺菌,預防感冒。
2、白蘿蔔梨煮水還能促進人體的消化系統,同時也有很強的消炎的作用,同時也能夠增強機體免疫功能,蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
3、白蘿蔔梨煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對治療胸悶氣喘也有很好的幫助。
4、冬季多喝白蘿蔔梨煮水,能起到化痰降氣、止咳平喘的作用。現代人由於營養過剩,不少人屬於脾虛濕盛的體質,尤其是經常感冒咳嗽的兒童,典型表現為舌苔厚膩、大便不暢。而經常服用白蘿蔔梨湯,可以有效地調整人體的脾虛濕盛狀態,減少感冒、咳嗽的發生。注意飲用的時候不要加糖為好。
白蘿蔔煮梨汁的做法
白蘿蔔梨汁
食材:小白蘿蔔1個,梨半個。
做法:
1、將小白蘿蔔洗乾淨,切成細絲。
2、梨洗乾淨,切成薄片。
3、鍋置火上,加適量清水,放入白蘿蔔絲燒沸。
4、用小火燉10分鐘,加入梨片,再煮5分鐘,晾涼即可食用。
功效:梨可以改善人體呼吸系統和肺的功能,具有生津、清熱、化痰等功效。白蘿蔔富含蛋白質、維生素C、鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺、幫助消化等保健作用。
孕婦能喝白蘿蔔梨煮水嗎
對於孕婦來説,她們是可以吃白蘿蔔梨煮水的,特別是孕婦感冒咳嗽的時候既不能吃藥又擔心感冒加重,這時候吃一些冰糖蘿蔔雪梨湯是非常好的治療方法,既沒有副作用又可以緩解感冒咳嗽。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。
梨被譽為“百果之宗”,是我國最古老的果木之一。它質脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用,可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨,能增加口中津液,防止口乾脣燥,不僅可保護嗓子,也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核後塞入冰糖10克、貝母5克、水適量,文火燉熟,服湯吃梨,可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。
蘿蔔的儲存方法
1、切掉白蘿蔔纓
是根莖類蔬菜,即使離開了泥土,也會源源不斷地向莖葉供應養分;而我們在市場上買到的白蘿蔔,常常是連着蘿蔔纓的,也就是蘿蔔的莖葉。在保存過程中,由於蘿蔔纓一直處於生長狀態,白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分,消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變“糠”,影響其口感和營養。因此,買回蘿蔔後,先從根莖連接處切掉蘿蔔纓,但注意別切到蘿蔔的肉質。另外,切下來的蘿蔔纓中,含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分,最好不要扔掉,用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。
2、放在陰涼通風處晾一夜
白蘿蔔的水分很容易流失而變“糠”,把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽台上晾一個晚上,白蘿蔔的表皮就會起皺,就好比皮膚毛孔收縮了一樣,反而使得白蘿蔔裏面的水分不容易散發出來。
很多人都知道梨有止咳化痰的功效,但卻不知道梨與白蘿蔔搭配煮水能讓效果更佳,小兒感冒咳嗽,可以適量的煮點白蘿蔔梨子水喝,能減少咳嗽讓感冒遠離哦!而且平常喝有預防疾病、提高免疫力的功效。
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