茭白為什麼會黑心

回答：茭白黑心可能是腐爛、發黴、變質導致，這種情況下不能食用，如果只是出現黑點，可以食用。茭白在生長過程中會感染水中的菰黑穗菌結成孢子，這樣就出現了黑點，是屬於正常現象，不影響食用。