茭白可以用什麼代替

回答：茭白可以用春筍代替。茭白最為常見的做法就是茭白炒肉絲，在家常菜中茭白可以讓肉的油膩感得到些許的清除，而春筍和茭白相似，也可以炒肉絲，還可以獨立成菜，搭配任何菜餚食用。