茭白中間發黑點是什麼

回答：茭白中間的黑點是茭白體內的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌是生活在土壤中的一種真菌，當茭白的地下根莖開始萌發新芽的時候，這種菰黑粉菌就會鑽入茭白體內，並不斷的分泌出吲哚乙酸。在吲哚乙酸的刺激下，茭白的莖才會生長膨大，長成肥大白嫩的茭白。當茭白變得老硬或者天氣炎熱時，菰黑粉菌就會形成黑色的孢子。