水煮西蘭花要煮多久，水煮西蘭花家常做法大全

大家對於西蘭花這種蔬菜應該都不陌生了吧？它在我們生活中十分常見，而且它的做法多樣、營養豐富，受到很多人的喜愛。西蘭花最常做法就是水煮西蘭花，但人們對於這個煮的時常卻很難掌控。需要煮多久才合適呢？小編給大家答案。

水煮西蘭花要煮多久

西蘭花大概煮沸後再燒五六分鐘吧。所謂抄一下，就是將西蘭花放到沸水中煮沸幾分鐘，再撈出來。要水沸後放進去，也不能久煮，否則菜會黃的。根據經驗來看，水開後，喜歡吃硬的話2-3分鐘就可以了，喜歡吃軟的話煮5分就好，不要煮太久，過久的話西蘭花的顏色就會變，同時營養也會大量丟失。

水煮西蘭花家常做法大全

做法一

食材：西蘭花、蒜、小米椒

步驟：

1、西蘭花摘小朵泡水洗乾淨，水燒開，放點鹽，滴幾滴食用油，下西蘭花煮2分鐘，放鹽是入味，放油煮的西蘭花特別綠。

2、海鮮生抽、醋、香油拌勻加一點水，加入小米椒和蒜末，不用放鹽，生抽鹹淡剛好。

3、然後將西蘭花裝盤，蘸料進行食用。

做法二

食材：西蘭花、食鹽、黑胡椒

步驟：

1、將西蘭花洗淨，掰成小朵，然後用水泡30分鐘，水裏加點鹽利於去除農藥。

2、熱一鍋水，等水沸騰後將西蘭花下入，加一點鹽，煮2分鐘左右，然後撈出過兩遍涼水，這樣可以使西蘭花吃起來更清脆雙口。

3、擺盤的時候撒一點黑胡椒碎，可以享用了。

做法三

食材：西蘭花、鹽、雞精、蒜

步驟：

1、西蘭花洗淨 切小朵（切小點可以幫助入味）。

2、 鍋中煮沸水入，水裏加蒜、一點點油和鹽。

3、西蘭花差不多快熟的時候，將鍋中的水倒掉大部分只留一點點水，再加點鹽、雞精和胡椒再煮一會即可。

吃水煮西蘭花有什麼好處

1、提高免疫力

西蘭花中富含維生素C，因此，常吃西蘭花具有提高免疫功能的作用，可以使人體的血管壁增厚。

2、美容養顏

西蘭花具有美容養顏的功效，西蘭花中具有淡化色斑，使人的肌膚變白。因此，對於臉上有長色斑，或者膚色較黑者可以常吃些西蘭花。

3、降低血壓

西蘭花具有降低血壓的功效。對於血壓偏高者，可以常吃些西蘭花，而且西蘭花香脆可口，口感較好，能夠有效地調節血壓。

4、補充鈣質

西蘭花中富含鈣物質，而且相比其他蔬菜來看，西蘭花中所含有的鈣物質是最多的，因此，平時可以常吃些西蘭花，尤其是缺鈣患者。

5、提高記憶力

西蘭花中富含蛋白質和維生素，具有提高記憶能力的作用。對於記憶力偏差，或者經常用腦人羣，可以常吃些西蘭花。

6、延緩衰老

西蘭花中富含維生素和胡蘿蔔素，具有抗衰老的作用，可以使肌膚有彈性，預防皺紋滋生。

吃水煮西蘭花可以減肥嗎

吃西蘭花可以幫助減肥。西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C，以及鈣、磷、鈉、鎂、鉀等元素，不僅營養豐富，而且西蘭花的熱量很低，對減肥人士來説是很好的選擇。

而且吃西蘭花可以幫助減肥。 西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C，以及鈣、磷、鈉、鎂、鉀等元素，不僅營養豐富，而且西蘭花的熱量很低，對減肥人士來説是很好的選擇。

想必大家看完上文中的介紹，對於水煮西蘭花的瞭解又加深不少。一般來説，西蘭花是不需要煮太長時間的，不但會變黃影響美觀，而且它的營養成分也會隨即流失更多。