白煮秋葵要煮幾分鐘,白煮秋葵的做法
秋葵在生活中很是常見,它是蔬菜的一個品種。秋葵裏面含有豐富的維生素,並且還有一些粘液,吃起來的口感還是不錯的。人們很喜歡將秋葵購買回家之後做成各種食材了享用。其中白煮秋葵就是最簡單且常見的一種做法了。
白煮秋葵要煮幾分鐘
白煮秋葵要煮2~3分鐘。這個時候用筷子戳秋葵,能戳透但是籽未流出是最好的。秋葵不需要煮的時間過久,這樣會破壞它裏面的營養物質,否則食用價值會沒有那麼高了。
白煮秋葵的做法
1、秋葵整根洗淨,再用清水浸泡10分鐘以上,如果用淡鹽水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把,但絕對不能露出裏面的籽,這樣才能避免秋葵的營養流失。也可以不切蒂把整根下鍋,做菜之前再切去蒂把,這樣更好。
3、燒一鍋水並在水裏加適量鹽,燒開之後再下入白秋葵,由於秋葵較輕,會浮在水面上,所以下鍋之後要不停翻動,讓白秋葵受熱均勻。
4、通常焯燙3到5分鐘,焯燙至白秋葵的顏色變深就馬上出鍋,焯燙時間太久會讓秋葵變得軟軟的,影響口感。
5、秋葵出鍋後就馬上浸入冷水中降温,如果浸入冰水中降温就更好了,這是讓秋葵保持脆爽口感的關鍵。
6、等秋葵充分涼透後再撈出控水,按成菜要求切成條或塊等形狀,就可以用來製作各種菜餚了。
白煮秋葵的食用價值
1、幫助消化:秋葵含有果膠、牛乳聚糖等營養成分,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
2、保護視力:秋葵富含維生素A、胡蘿蔔素及維生素C、E等,尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一,能保護視網膜,確保良好的視力,預防白內障。
3、保護肝臟:秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
4、強腎補虛:秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,因而是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
5、美容養顏:秋葵中富含維生素C以及可溶性的纖維,對於皮膚有着很好的保健效果,同時還具有增進皮膚的美白以及細嫩的作用,還可幫助排除人體內垃圾。
白煮秋葵的食用禁忌
1、消化不良。秋葵屬於寒性的蔬菜,食用之後對胃腸有較強的刺激作用,一次性吃太多容易導致脾胃虛寒,影響胃腸的消化功能,若再食用了大量的高蛋白食物,可出現腹瀉、腹脹之症。
2、過敏。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的細細絨毛都屬於過敏原,因此,食用秋葵有過敏的風險,尤其是過敏體質的人切不可隨意食用。
白煮秋葵的做法很簡單,在做的時候時間不用過久,這樣可能會導致它的營養物質流失。適量的食用一些白煮秋葵,有保護肝臟、助消化、補腎等好處。不過像消化不良、過敏的人羣就不要食用它了。
-
小狗牽着不走怎麼辦,可用食物或玩具引誘
小狗牽着不走可以用食物或玩具引誘,也可以進行訓練或安撫。用食物或玩具引誘:可以用狗狗喜歡的玩具和食物引誘,吸引其注意力,誘導小狗往前走。進行訓練:訓練時可以讓小狗跟着自己走,每走一步就喂個小零食,長期訓練後就會熟悉牽引繩了。進行安撫:可以輕輕地撫摸小狗,對它...
-
幸福樹的養殖方法和注意事項,附其生長習性
養殖方法:幸福樹可播種繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖,其中扦插繁殖方法為於3-4月間剪取1-2年生木質化枝,長度15-20釐米,葉片全部剪掉,扦插於沙壤苗牀上,插穗入土深度8釐米左右。夏天養殖盆栽幸福樹,3-4天澆水一次為好,生長期勤施肥,確保幸福樹生長。養殖注意事項:冬天需停止...
-
四季青和果嶺草有什麼不同,如何養護果嶺草
四季青為冷季草坪,一般是作為現代景觀中的地被、草坪相互搭配的生態綠地既美觀又環保;果嶺草大部分都是暖季草坪,是矮生的百慕大,通常是種在高爾夫果嶺上的草坪。果嶺草播種後,表土應保持濕潤,每天早晚各澆一次水,苗出齊後,每天上午澆一遍水就可以了,陰天風不大就不要澆...
-
防腐劑的種類有哪些,都有什麼特性
苯甲酸及其鹽類:為白色顆粒或結晶粉末,無臭味或略有香味,防腐最佳PH為2.5~4.0。山梨酸及其鹽類:抗菌性能高,能夠抑制黴菌生長繁殖。脱氫乙酸及其鈉鹽類:為白色或淺黃色晶狀粉末,對光和熱穩定。尼泊金酯類:產品有對羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等,對羥基苯甲酸丁酯防...