新鮮枇杷怎麼長期保存

溝藏：在陰涼乾燥的地方挖1條長10m，深和寬各0.9m的溝，然後再鋪上20-30cm乾淨細沙，最後把盛有枇杷的木箱或者竹箱放到裏面，每箱裝15kg重即可。在溝上搭一個“人”字形支架，溝內的温度必須在20°C以下，相對濕度在80-85%左右。

松針法：把新鮮乾淨的松針鋪在地面或樓板上，然後再把枇杷鋪在松針上面即可，這種很簡單。

一、新鮮枇杷怎麼長期保存

1、溝藏

（1）在陰涼乾燥處挖1條土溝，長10m左右，深和寬各0.9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。

（2）在溝上搭一“人”字形支架，保持溝內温度在20°C以下，相對濕度在80-85%之間，使用這種方法可以貯藏1個月左右。

2、松針法

首先把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或樓板上，然後再把枇杷果實鋪在松針上面，這種非常方便。

3、壇缸法

把完好的果實裝在酒罈或小缸裏面，壇缸的底部一定要鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾，採用這種方法可以貯藏20天左右。

4、窖藏

（1）貯藏前先使用40%的福爾馬林燻蒸窖及器具，這樣可以殺死病原菌。

（2）或者使用硫磺粉殺菌消毒，將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。

（3）垛與垛、垛與牆及四壁都必須要留有一定的空隙，這種方法可貯藏25天左右。

二、枇杷幾月份成熟

1、枇杷一般是在3-6月份成熟，但是具體的成熟時間和種植地區有一定關係。一般安徽、江蘇、浙江等地，種植的枇杷成熟時間在5月，四川種植的枇杷成熟時間就會更早一些，主要在4月份，在雲南和福建種植的枇杷成熟時間會更早，主要在3月份。

2、枇杷比較適合在温暖濕潤的氣候裏面生長，在生長髮育過程中一定要有較高的温度，年平均温度為12-15°C，冬季不低於-5°C，花期及幼果期不低於0°C為宜。其主要產區年平均雨量在1000毫米以上，但春季雨水過多，容易使枝條徒長，所以在多雨地區要將其種植在排水良好的緩坡山地。

3、枇杷屬於薔薇科、枇杷屬植物。是一種美麗觀賞的樹木和果樹，枇杷的果肉非常柔軟多汁，風味非常鮮美，由於它在初夏成熟，正在鮮果的淡季，因此受到很多消費者歡迎。除了可以進行鮮食外，還可將其製成罐頭、蜜餞、果膏、果酒及飲料等，枇杷含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分。