枇杷怎麼吃
枇杷是一種比較普遍的水果,很多鄉下的人家偶爾都會有那麼一棵枇杷樹,每到了三四月份,黃澄澄的枇杷果掛滿了樹上。那麼如此普遍的枇杷要怎麼食用呢?下面跟小編來了解關於枇杷的一些食用方法吧!
枇杷怎麼吃
枇杷全身是寶,葉子和果實可以抑制流感病毒,可預防感冒,葉子還可以製成茶葉,能助人泄熱下氣、和胃降逆,還可輔助治療各種嘔吐呃逆。
1、枇杷治回乳時乳房脹痛:枇杷葉5片,土牛膝9克,水煎服。(據報導,用此法退乳,不影響以後生育時的乳汁分泌。)
2、枇杷治夏令感受暑熱,口渴,呃逆:新鮮枇杷葉、鮮竹葉、鮮蘆根各12克,煎湯作冷茶飲。
3、枇杷治咳嗽咯痰:枇杷核12-15克,甘草、桔皮各6克,水煎,一日2次分月服。
4、枇杷治肺熱咳嗽,咳逆嘔吐:新鮮枇杷葉30克,洗淨,竹茹15克,陳皮6克,水煎,加蜂蜜調服。
5、枇杷治夏令痱疹,熱癤,顏面粉刺面皰等:枇杷葉煎湯,洗擦患部,一日2-3次。枇杷治夏令痱疹,熱癤,顏面粉刺面皰等:枇杷葉煎湯,洗擦患部,一日2-3次
6、枇杷治陰疽,惡瘡,症塊、腫瘤:枇杷葉切細,以濕粗紙包裹,於灰火中煨熟,裝入布袋,趁熱温熨患部,冷則更換,一日2-3次。(據文獻報導,有患子宮頸癌,用此法温熨而獲治癒者。)
7、枇杷治小兒麻疹後熱咳不止:枇杷葉、桑根白皮、生石膏各15克,水煎去渣,加冰糖適量,一日2-3次分服。
8、枇杷治預防流行性感冒:枇杷葉15克,水煎,連服3天。
9、枇杷治急性或慢性支氣管炎:咳嗽氣喘,以新鮮葉30克,佛耳草、焊菜各12克,桔皮6克,水煎服。
與枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷:二者都含有蘋果酸與檸檬酸,有助於增進食慾,幫助消化,增加體能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物質可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜,可潤喉止咳,主治傷風感冒。
3、人蔘+枇杷:枇杷對肺病和胃病有很好的療效,若有人蔘、生薑、丁香等配合食用,可輔助治療反胃、嘔逆之症。
自制枇杷醬的做法
1、枇杷洗淨,去皮去核,浸冷水中,防止剝皮後果肉變色,枇杷切丁,切好丁的枇杷中加入冰糖,攪拌一下,靜置一小時左右。
2、開煮,中途要不時的攪一攪,以免糊鍋。
3、熬到比較粘稠的時候,擠半隻檸檬汁或直接用濃縮檸檬汁。
4、我們在往過裏面放一點用涼水泡過的瓊脂,然後我們再繼續熬粥幾分鐘,知道變得稠了就行了。
5、自然冷卻後就可以裝罐,放入冰箱冷藏了。
烹飪技巧:枇杷熬製後果肉不會爛,所以切丁的大小要適中,也不建議用攪拌機攪爛,吃的時候會感覺少了那種實物感;枇杷中加入冰糖漬會有很多的汁水,所以我們這個時候不要再往裏面加水了;檸檬汁的作用在於調整果醬的甜度及濃稠度,同時也可讓果醬的色澤較為鮮豔,延長保存期;加不加瓊脂都無所謂,正好家裏有瓊脂,就加了點,這樣,做出的果醬冷卻後會更顯得黏稠些。
枇杷的食用技巧
1、尚未成熟的枇杷切勿食用。
2、枇杷果核中含有苦杏仁甙,有毒,千萬不要誤食,以免危害健康及生命。
3、吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉製成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。
4、枇杷不僅果肉可入藥,其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗淨,生吃,就能治療口乾煩渴等不適。另外,將鮮枇杷50克,洗淨去皮,加冰糖5克,熬半小時後服用,對於扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。
通過以上內容,我們都知道了枇杷的一些吃法,其實最簡單美味的吃法就是摘着新鮮的枇杷果去皮直接吃,味道鮮美可口多汁,超級好吃!如果想換着法吃的話可以試試小編以上的一些吃法,也是很不錯的選擇哦!
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