青藏高原種植食用菌的方法

青藏高原地區有種蘑菇，長在高海拔的草原地帶，也就是自然生長的野蘑菇，與南方地帶的蘑菇完全不同。它的顏色有黃的還有乳白色的較多，形狀像一把展開的太陽傘。春、夏兩季是雨水多的季節，也是它的產量的時候，尤其暴雨後，這種蘑菇生長的特別快，當地人知道了雨後的蘑菇鮮嫩而且數量又多，所以他們一般選擇雨後去採摘野蘑菇，雨後的天空萬里晴空，格外明亮。有時還會出現一道五色的彩虹，原本沒有污染的野蘑菇顯得更加乾淨。牧區的藏族對這種野蘑菇有好多種食用法，煎、炒、還可以陰乾了冬天食用。藏人有一個特別的吃法就是用酥油煎炸，之後上面灑點炒麪會更加美味可口，吃了這種天然美食會讓人回味無窮。

野蘑菇，生長的大小比較一致，顏色黃的和乳白色偏多，且很飽滿。有個特別要注意問題就是有人誤採、誤食有毒的野蘑菇就會引起中毒。所以那些不熟悉或從未見過這種蘑菇的人，不可盲目採食。那些顏色鮮豔、形態特殊的野蘑菇切記不可採摘。對野蘑菇陌生者或遊客採回後請有經驗的人鑑別再食用。