菌種製作方法，教程，附食用菌種植技術

回答：首先將用來製作菌種的枝條剪成小段，放在消毒池內，壓蓋好加入清水沒過枝條。泡透後再加入少量的生石灰，直到pH值呈現偏鹼性為止。製作時一定不要使用培養基已幹縮或老化的一級種，以免影響菌種的成活率或導致生產性狀退化。啟用保藏的一級種時，應認真檢查是否有污染現象。

一、菌種製作方法教程

1、首先要將用來製作菌種的枝條剪成一小段，然後將其放在消毒池內壓蓋好加入清水，清水一定要沒過枝條。將枝條泡透後加入少量生石灰，直到pH值呈偏鹼性為止。然後將枝條瀝乾水分裝入聚丙烯菌種袋，袋子一定要放在高壓鍋內蒸煮3-10個小時進行滅菌，放涼後就可接種。

2、接種時要注意，不要使用培養基已幹縮或老化的一級種，這樣可以避免影響菌種成活率或導致生產性狀退化。長期保藏的菌種，在使用前必須放在恆温箱中活化培養，提高培養温度，活化培養時間一般是1-3天左右。

3、如果要使用保藏的一級種，必須要檢查是否有污染現象。比如試管斜面上呈現黑色、綠色、黃色等菌落，就説明菌種已遭受黴菌污染。將試管迎亮光觀察，如果在氣生菌絲下面有黃褐色圓點或不規則斑塊，也表明菌種被細菌污染了。

二、食用菌種植技術

1、首先調配好合適的基質，食用菌和植物不同，它適宜生長在木質纖維的基質中。因此可以使用玉米芯、棉籽殼、木屑等進行壓制消毒殺菌，然後將其作為栽培食用菌的基質使用。

2、食用菌包括了很多種菌類，大部分的菌類都有一個相同的特點就是不耐高温。菌類在温度過高、氣候炎熱的天氣裏面會生長緩慢或停滯生長，因此植株的温度必須控制在24-27°C之間。

3、食用菌一般對陽光沒有需求，它和植物不一樣，菌類不需要進行光合作用。因此一定要為栽培食用菌的容器做遮光處理，不能有太明亮的光線進入其中，如果沒有做好遮光處理，食用菌也可能會死亡。

4、大部分食用菌喜歡生活在潮濕的環境中，所以它們不需要人工澆水，只靠吸收空氣中的水分和基質中的水分生存。種植者必須保證栽培食用菌的容器周圍有一定空氣濕度，這樣可以為食用菌提供充足的水分。