烏梅功效與作用及禁忌，烏梅營養價值

烏梅在日常生活中算是比較常見的食物之一，適合四季都可食用的乾果類果脯。它的味道酸酸的，很多人都喜歡用它來作為零食進行食用，對人們的身體健康有很大的作用。雖然很多人都食用過這種小零食，但人們對於它都有哪些好處都還不是很瞭解。

烏梅功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、澀腸止瀉

烏梅酸澀入大腸經，有很好的澀腸止瀉痢的作用，可以用來治療久瀉、久痢，一般可以與罌粟殼、柯子等共用。

2、止咳止渴

烏梅味酸，可以刺激胃液分泌，起到生津止渴的效果。夏天用烏梅煎湯除了能祛暑解渴之外，常還能用來治療熱病口渴，咽喉乾啞，對於肺虛久咳少痰或者乾咳無痰症狀有很好的療效，烏梅常可以搭配半夏，杏仁等食用，但要對症慎重食用。

3、防衰老

烏梅能夠幫助刺激身體腮腺荷爾蒙的分泌，這種荷爾蒙能起到預防衰老的作用，因此，每天吃一顆烏梅對於預防衰老是能夠起到一定效果的。

4、補充能量

身體中的血液在自我淨化過程中會加快新陳代謝的速度，因此我們身體需要補充更多的能量，烏梅中含有豐富的檸檬酸能夠幫助吸收維生素和酸素，有效緩解身體疲勞狀態，並預防疾病傷害。

5、止吐

孕婦在懷孕初期嘔吐現象嚴重，並且喜歡吃酸味食物，這時候孕婦的體質也是偏酸性的，身體中的鈣質流失了，血液偏酸性，胃和肝臟能力減少，這種情況下還會導致孕婦情緒產生波動，孕婦每天吃上一些烏梅能起到調和作用。

二、禁忌

感冒發熱，咳嗽痰多人羣要少吃烏梅，患有痢疾，腸炎的人羣在發病初期少吃烏梅，女性在生理期，產前，產後少吃烏梅。

烏梅營養價值

1、烏梅中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用；且具有軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰的作用；同時能改善肝臟機能的症狀，故肝病患適宜常喝。其中一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，能驅除促使血管老化的有害物質。

2、烏梅中含有的多種維生素中，維生素B2含量極高，是其他水果的幾百倍高。而且它屬於鹼性食品，平時酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。 還可以防治口角炎、脣炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等疾病。

3、烏梅中的兒茶酸能促進腸蠕動，因此便祕之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。烏梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化。

孕婦吃烏梅有什麼好處

1、能增加食慾

懷孕期間，孕婦的食慾不佳是一種常見的情形，但是，長期食慾不佳，會影響肚子的胎兒的發育。烏梅含有蘋果酸等酸性物質，能夠增加食慾，幫助孕婦開胃。

2、能有效止吐

很多孕婦在懷孕期間想要吃酸性食物來抑制妊娠的嘔吐感，而烏梅中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸、果膠等酸性物質，它能幫助孕媽有效止吐。

3、能保護腸胃

烏梅具有斂肺、安蛔的功效。並且具有消毒的功能，能夠防止食物在孕婦的腸胃裏腐化。孕婦常吃烏梅，能夠幫助孕婦保護腸胃。

4、能美容抗衰

孕婦食用烏梅還能美容養顏，抗衰老。烏梅所含的營養成分能夠促進皮膚細胞的新陳代謝，有美肌美髮的功效。另外，孕媽吃烏梅能夠刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能夠有效預防老化。

烏梅有哪些副作用

1、兒童的身體基本處於生長髮育階段，胃黏膜機構還未完善，抵抗力相對較差，若過多食用烏梅容易腐蝕，對腸胃都將產生不利的影響。

2、對於感冒患者，伴有咳嗽及痰多等症狀時應切記食用烏梅，此外，腸炎患者也應注意不能食用烏梅，否則都將會加重病情。

3、由於烏梅酸性極大，因此食用之後，一定要記得及時的刷牙，否則其中的酸性物質很有可能會腐蝕牙齒，從而影響到牙齒的健康。尤其是一些長有齲齒的人羣，食用之後必須要及時的刷牙，否則腐蝕會更嚴重。

看完小編這篇文章對於烏梅的介紹，你們是不是對平常生活中經常食用的它更加深入的瞭解了呢？不過烏梅的功效作用再強大也要過量食用哦，容易將美麗的牙齒酸壞。