香蕉片功效與作用,香蕉片的做法
説到香蕉片,相信大家都有吃過吧!香蕉片顧名思義是由香蕉切片加工後的產品,一口咬下去“卡茲卡茲”,特別香脆美味,深受吃貨們的喜愛與追捧。那麼香蕉片吃了有什麼好處呢?香蕉片可以在家裏製作嗎?下面小編為大家詳細介紹下香蕉片的好處及做法!
香蕉片功效與作用
香蕉片由香蕉乾燥而成,保留了香蕉中的絕大部分營養成分。香蕉片中含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡。消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降,貧血,水腫等症狀的人羣,生長髮育停滯的兒童。
富含纖維素,具有使人有飽食感,還會吸附多餘脂肪一起排出,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便祕、痔瘡等疾病。通便,纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。另外具有消腫功能,能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,並促進細胞及組織生長,使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素,經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
香蕉片的做法
材料:較成熟的香蕉1個,細砂糖1大匙。
做法:
1、取一成熟香蕉去皮,切成所需的薄片。
2、將硅油紙或油布鋪在烤盤中,切好的香蕉薄片擺放在防油紙上,並在每一片香蕉片上抹上薄薄的細砂糖。
3、烤箱預熱100度,中層40分鐘左右,如果時間到但香蕉片還是很軟粘,還不能從油布上揭起,需繼續烘烤,待烘烤至表面不粘成型時,能夠揭起香蕉片即可。
4、將香蕉片移至烤網上,繼續100度烘烤40分鐘左右,烤好後可以摸下香蕉片,變得脆硬時即可。
吃香蕉片會上火嗎
大家在選購香蕉片的時候,可以儘量選購通過風乾或者烘乾製作的產品,這種工藝製作的香蕉片首先按香蕉大小分類經過清洗、切片。把切好的香蕉片放在晾曬板上使香蕉片的水分自然晾乾,再以高温烘乾技術提煉而成。這樣香蕉片不僅營養損失小,含脂肪、熱量也較低,多吃不易導致發胖,也不容易導致上火。
市面上還有一種香蕉片是通過高温油炸加工而成的,這類香蕉片的熱量非常高,過多食用對人體健康無益,會導致發胖和上火。因此,香蕉片好吃但是不可以多吃,應該適可而止,否則會造成營養過剩出現上火的情況。
香蕉片吃了會長胖嗎
香蕉片是真空油炸製成的,顏色好看,口感酥脆,但也因為加入大量的油,所以香蕉片的熱量和脂肪含量都很高。每100克香蕉片的熱量為533大卡,其中含脂肪26.67克,碳水化合物66.67克,纖維素3.33克。和同等量香蕉相比,香蕉的熱量只有91大卡,香蕉片比香蕉的熱量高出5倍多。所以,香蕉片吃多了肯定容易長胖。
如上所述,雖然一般超市、零食店、炒貨店都有香蕉片購買,但是在外面購買的香蕉片一般都有添加防腐劑及各種食品添加劑,吃了對身體並沒有好處,若是自己在家裏製作的香蕉片,營養美味,吃起來也更加放心哦!
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