食用菌栽培技術大全

栽培食用菌可分為牀架層式和地栽兩種方法，具體選哪種應因地制宜。選好原料後按比率將其發酵。待發酵好後，選好品種進行播種，最後將温度控制在22-26度，濕度控制在60%，做好通風、光照等基本管理工作就可長出菌蓋了。

食用菌栽培技術注意要點：

1、培養料既要保障營養搭配合理，又要保障處理得當，給食用菌豐產創造物質基礎。碳氮比是培養料配製的核心原則。在培養料搭配時既要兼顧營養合理，也要兼顧培養料的透氣性、吸水性等物理性狀適宜。

2、温度、濕度、光照和通風是保障食用菌茁壯生長的外部因素，尤其是温度、濕度和通風是相互關聯，常常又是相互矛盾的，所以，在自然條件下栽培食用菌，對温度、濕度、光照和通風的調控要及時、靈活。

3、在食用菌生產過程中，正確處理培養料，徹底殺滅雜菌，減少污染源。