茶樹菇的營養價值和功效,孕婦可以吃茶樹菇嗎
茶樹菇,原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白、低脂肪、低糖分和保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。茶樹菇的柄鮮嫩,味純清香,口感非常好,可烹製成各種美味佳餚,其營養價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。常被人們稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
營養價值
茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含的蛋白質中有18種氨基酸,都是人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。另外,茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分和豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。
功效與作用
1、防癌抗癌。茶樹菇含大量抗癌多糖,具有較好的抗癌功效。
2、抗衰老。茶樹菇中的營養物質具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食還可起到抗衰老、美容等作用。
3、緩解小兒尿牀。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘,特別是小兒低熱尿牀,有特別的療效。
4、茶樹菇與青酒一起食用會容易中毒,與鵪鶉同食會降低營養價值。
孕婦可以吃茶樹菇嗎
孕婦是可以吃此類菌菇的。因為茶樹菇中的高蛋白、多種礦物質等營養物質可以提高孕婦的免疫力。此外,它還可以緩解孕婦下肢水腫的症狀。妊娠反應比較重的孕婦,很容易出現食慾不振的情況,這樣會大大減少了營養物質的吸收,影響孕婦和胎兒的健康。茶樹菇味道鮮美,具有健脾開胃的作用,能夠提高孕婦的食慾,保持營養均衡。
-
屯玉968的玉米種子的介紹,附栽培技術要點
屯玉968玉米種子出苗至成熟一般要128天,其果穗呈筒型,穗軸為白色,籽粒呈黃色半馬齒型,其中粗蛋白含量10.54%,粗脂肪含量3.41%,粗澱粉含量75.42%,賴氨酸含量0.30%。該玉米品種適合在每年4月下旬-5月上旬進行播種,每畝適宜密度4000株左右,在種植過程中要做好蚜蟲、黑粉病等病...
-
絲瓜缺氮有哪些補救措施?
施用新鮮的有機物作基肥要增施氮肥或施用完全腐熟的堆肥。葉面噴施0.2%~0.5%的尿素液或每畝追施7.5公斤尿素,也可以15-20公斤碳銨兑水500-700公斤潑施。防治方法:施用新鮮的有機物作基肥時要增施氮素;施用完全腐熟的堆肥。應急措施:葉面噴施0.2%~0.5%尿素液。...
-
南瓜高產需要這麼管理?
南瓜高產需要這麼管理。南瓜是老幼皆宜的保健食品,但南瓜常常開花多結瓜少,造成此現象的原因,有光照不足、施入氮肥過量、授粉不良等諸多因素。學會下面的方法,適時管理就能高產:一要施足基肥。南瓜生長需要大水大肥,種植時必須施足基肥,在生長期保證充足的肥水供給。...
-
蒙紫麥1號小麥品種簡介,中抗條鏽病(MR)
生育期91-96天;幼苗直立,葉片綠色,葉鞘淺紫色,株型緊湊,株高76—80釐米,旗葉披散,穗長方形,穗長9.3-9.7釐米,長芒,白殼,籽粒紫色,硬質,飽滿,千粒重38.0-40.0克。播種期3月10日-4月5日,每畝45萬粒有效種子。該品種符合內蒙古自治區小麥品種審定標準,通過審定。適宜在內蒙古自治...