怎樣栽種茶樹菇,茶樹菇種植時間
茶樹菇是我們平時吃的比較多的一種菌類,味道鮮美,營養豐富,經常吃對人體健康有很大的幫助。那麼大家知道茶樹菇是怎麼種植栽培的嗎?下面小編就為大家詳細講解一下茶樹菇的種植方法及時間吧!
怎樣栽種茶樹菇
1、栽培場所。除標準菇房外,應選擇明亮又能遮光、通風和近水源的場地,在農村還可用閒置空地或水稻田搭簡易大棚,要求四周清潔衞生,無垃圾糞堆,無雜草蟲害,有條件可設發菌室。
2、培養料配方。茶樹菇為人馴化菌類要求培養料營養豐富,一般木屑52%,棉籽殼26%,麥麩19%,糖、石灰、石膏各1%,木屑要求闊葉樹的雜木屑,棉籽殼要以短絨碎殼為好,為增加營養麥麩比例較一般菇類要高。
3、拌料裝袋。先將各配料按比例幹拌均勻,再加入清水充分拌勻,含水量掌握在70~75%,裝袋一般採用15釐米×30釐米,5絲米的聚丙烯薄膜袋,裝料要壓實,每袋裝乾料0.3~0.4公斤,袋裝好後要輕拿輕放,防止刺破導致污染,有條件可再加一個袋子。
4、消毒、接種和培養。消毒通常採用常壓大型消毒鍋,消毒開始用旺火迅速上升到97~100℃,在95℃以上保持12~14小時,待鍋內温度降至50~60℃時,起鍋趁熱搬運至接種室以減少污染,待菌包冷卻到30℃以下方可接種,全部過程應該嚴格無菌操作。接種後移入培養室培養温度控制在20~26℃之間,並做好遮光和通風換氣工作,温度扁高要注意調温、翻包防止燒菌,並通過翻堆做好雜菌檢查工作。
5、出菇管理。菌袋長滿菌絲後加大温度刺激,晚間開窗,白天關窗,濕度保持85~95%有利子實體形成,待菌包轉成褐色時,即可開袋出菇,同時加強濕度和通風的管理,每天噴霧2~3次,開袋後一般15~20天開始出菇,出菇一般5~7天可採收,採後停水5~6天,讓其恢復菌絲生長,再出3~5潮,平均生物效率可到100%以上。
茶樹菇種植時間
一般以3~4月或9~11月兩個時期制袋較好,此時温濕度有利菌絲生長,雜菌污染少。
茶樹菇的產地分佈
茶樹菇產地主要為江西廣昌縣、江西黎川縣、福建古田縣。
此外全國各地也均有生產,昆明、成都、北京等地為較大鮮菇產區。江西省黎川縣也是茶樹菇重要產區,市面上較多供貨有來自張家界武陵源地區,全國第一個國家森林公園——萬畝茶園,天然的茶樹菇被晾曬製造,這一兩年來茶樹菇,特別是湘小伍家的廣銷韓國。
茶樹菇的營養價值
1、茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分。
2、茶樹菇還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。
3、茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%,所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸,總氨基酸含量為16.86%,人體必需的8種氨基酸含量齊全。
4、茶樹菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲濕、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。
如上所述,想要種植茶樹菇的話,最好選擇温濕度剛好的3~4月或是9~11月,這個時候最利菌絲生長了,同時種植茶樹菇不僅對於濕度温度有要求,且還與營養、水分、光纖等環境條件都息息相關哦!
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