長根菇功效與作用,長根菇營養價值
我們平時吃得最多的菇類就是香菇、蘑菇和杏鮑菇等,其實真菌類植物的種類很多,也有很多能食用的種類,長根菇是真菌類中的上品,平時並不多見,但是它的營養價值也逐漸被人們發現。那到底長根菇怎麼做好吃?它的營養價值有多高呢?平時食用又有哪些好處呢?想具體瞭解可以隨小編一起去看看。
長根菇功效與作用
1、益智健腦
長根菇能益智健腦,着是它最重要功效,這種菌類食材中含有非常多的氨基酸,對人體非常有益,特別是直接作用於人類的大腦的精氨酸和賴氨酸,還可以能提高腦細胞活性,對促進智力發育和提高記憶力有很大的好處。
2、延緩衰老
長根菇含有的多糖和一些不飽和脂肪酸,可以加快細胞代謝,延緩細胞老化,還能滋潤肌膚,增加皮膚彈性,能讓人們的皮膚越來越有光澤。
3、提高心臟功能
長根菇它能促進血液流動,避免心臟缺血,能提高心臟功能;另外還能清除人體血液中的膽固醇,能預防高血脂,也能降血脂,對中老年高發的動脈硬化和中風等疾病有一定的預防作用。
長根菇營養價值
1、蛋白質、核酸、脂類、碳水化合物是組成人體細胞的重要成分,這些成分長根菇都含有,它們可以提高身體各器官功能,促進人體組織細胞再生與代謝,減少多種流行疾病的發生。
2、這種食材含有多種氨基酸和一些不飽和脂肪酸,而且它是不含有糖份的,能預防人類三高的出現,能清除血液中的膽固醇,同時也能預防高血糖和糖尿病的發生。
3、它含有的天然的多糖能提高細胞活性,細胞的活性好了,病毒就難以侵入體內,經常食用長根菇能滋養皮膚,還能延緩衰老,讓人們保持青春健康。
長根菇的家常做法
長根菇的吃法有很多,最常見的就是炒着吃,下面小編給大家介紹一個簡單的家長做法:
長根菇炒肉絲
1、準備材料:鮮長根菇、豬肉、料酒、精鹽、味精、醬油、葱花、薑絲等。
2、製作方法:
①、將長根菇和豬肉清洗乾淨切成條形備用;
②、將鍋燒熱,把肉絲煸炒後加入料酒、醬油煸炒,放入精鹽、姜煸炒至肉熟;
③、再加入長根菇翻炒至長根菇變軟後,加入葱花即可出鍋裝盤。
上文中小編給大家介紹了長根菇的營養價值和它的功效,還有長根菇的家常做法,相信大家已經對它有了一定的瞭解,它不僅美味又有很高的營養價值,是一種美味又健康的食材,大家不妨也動動手在家制作一下。
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