黑櫻桃功效與作用及禁忌，黑櫻桃營養價值

黑櫻桃就是我們常説的車釐子，是一種營養價值非常高的水果。它的個頭比較小巧，呈圓形，常見於黑紅色。黑櫻桃吃起來的口感非常好，甜甜的，並且汁還很多。黑櫻桃雖然好吃，但是在吃的時候也是有很多需要注意的地方的。

黑櫻桃功效與作用及禁忌

一、功效作用：

1、黑櫻桃能治療貧血。黑櫻桃可以治療人類的貧血，它含有大量的花青素，可以提高人類的免疫能力，同進黑櫻桃中還含有大量的微量元素鐵，這些種物質進入人體以後可以提高血紅細胞的活性，能增強人體的造血能力，對人類的貧血有不錯的治療功效。

2、黑櫻桃能治風濕關節痛。黑櫻桃對人類的風濕關節痛也有很好的治療功效，它能祛風除濕，也能消腫止痛，平時那些患有風濕性關節炎的人羣，可以多食用黑櫻桃，食用以後能讓病情很快好轉。

3、黑櫻桃能美容。美容也是黑櫻桃的重要食療功效之一，它含有多種維生素能加快皮膚細胞代謝，同時它含有的黃酮類物質和花青素則可以延緩皮膚衰老，減少自由基對皮膚細胞的傷害，平時多吃一些黑櫻桃能讓人們的皮膚變得細嫩白皙。

二、禁忌：

1、黑櫻桃是一種熱性水果，平時那些熱性體質，或者經常上火的人羣都不適合吃黑櫻桃，另外那些便祕患者和糖尿病患者更是嚴禁食用黑櫻桃，不然會讓這些疾病症狀加重。

2、生活中的腎功能不全者，以及少尿患者也禁止服用黑櫻桃，不然會加重腎臟負擔，對身體健康不利。

黑櫻桃營養價值

黑櫻桃成熟時顏色黑紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。在水果家族中，一般鐵的含量較低，黑櫻桃卻卓然不羣，一枝獨秀。每百克黑櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，黑櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

黑櫻桃怎麼清洗

1、買來的黑櫻桃先放在乾淨的洗菜盆子裏，然後加上自來水，水剛沒過黑櫻桃就行。大約泡5分鐘左右。

2、在水中放入一些食用鹼，稍微攪和均勻就行。鹼能中和農藥的強酸性，因此對去除殘留農藥有很好的效果。放鹼的多少，要根據洗的黑櫻桃的多少，注意不要放太多。

3、放完鹼後，泡10分鐘左右，再輕輕把黑櫻桃揉搓一下，這樣能把大部分髒東西洗掉。對個別比較髒的地方要仔細洗一下。

4、搓一遍之後再換兩次水，沖洗一下。如果有時間，最好用涼開水再洗一遍，這比生水洗要衞生很多。特別是給小孩吃，涼白開水沒有細菌、寄生蟲等不乾淨的東西。

5、洗完後黑櫻桃可以上桌了。注意盛黑櫻桃的容器也要洗涮乾淨，不然又把黑櫻桃沾髒了，先前的勞動白費了。

黑櫻桃怎麼保存

1、黑櫻桃冷藏保存好。黑櫻桃這種水果冷藏保存最好，平時大家購買以後可以把它放在保鮮袋中，密封起來，存入冰箱冷藏，可以讓它保存十來天不發生變質，而且取出食用時還會特別新鮮。

2、黑櫻桃可以冷凍保存。黑櫻桃可以冷凍保存，平時購買或者採摘以後可以把它們放入到能密封的容器中，然後入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣保存的黑櫻桃保存一年都不會變質，營養也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。吃火鍋時同時吃幾個冷凍的黑櫻桃還能起到促進消化和消除油膩的作用。

黑櫻桃裏面含有的營養成分豐富，除了可以提高免疫力之外，食用之後還能美容、補血、治療風濕關節痛等好處。不過黑櫻桃在吃的時候一定要注意量，以免過多食用引起上火，平時在吃之前也需要清洗乾淨。