砂糖梨脯製作方法是什麼？

砂糖梨脯製作方法1、選擇原料在製作砂糖梨脯時首先應該準備適量新鮮的砂糖梨、3%的氫氧化鈉、亞硝酸溶液和冰糖待用。

2、準備材料先把3%的氫氧化鈉溶液煮沸，然後將砂糖梨放入鍋內蒸煮15分鐘，隨後取出砂糖梨清洗乾淨並削掉果皮。然後再把砂糖梨切塊，去掉梨核。

2、薰硫將處理好的梨塊放入含0.1%左右二氧化硫的亞硫酸溶液中薰4到8小時，時間長短可根據溶液濃度適當調整。等時間到後再用清水沖洗並瀝乾。

3、糖漬與糖煮接下來就是在梨乾中加入大約20%的砂糖，攪拌均勻進行糖浸，在糖漬後的第二天再加入大約梨乾重量20%的砂糖，和等量的水，一起放入鍋中加熱煮20分鐘，糖浸24小時。等第四天時再按以上方法加入同樣多的砂糖煮30分鐘。繼續糖浸一天，使糖液充分滲入梨塊。

4、烘烤壓型最後一步就是將糖漬後的梨塊用力壓扁，然後放入烤房烘烤，温度控制在50℃至60℃，烘烤24左右就可以了。

現在我們已經學會了砂糖梨果脯的製作方法了，那砂糖梨脯有什麼功效呢，就讓小編接着為大家介紹一下吧。

砂糖梨脯的功效1、補充營養砂糖梨脯中含有的很多的維生素和一些人體必須的微量元素，適當的攝入能夠提高人體免疫力，促進新陳代謝。

2、化痰止咳砂糖梨脯含有冰糖等潤喉類的調味品，能夠化痰止咳，特別是肺部、咽喉不好的人羣可以多吃一些砂糖梨脯，能夠起到一定的恢復作用。

3、開胃消食砂糖梨果脯中還含有較多的維生素，吃起來口感酸甜可口，能讓人胃口大開，是一種開胃消食的休閒食品。胃口不好的人可以以此來開胃。

砂糖梨脯的製作方法你都學會了嗎？在家就能自制砂糖梨果脯了，砂糖梨脯還有很多好處，很有益身體健康，快動手試一下吧。