砂糖桔功效與作用及禁忌，砂糖桔營養價值

砂糖橘味道甜美，然後個頭非常的小，吃起來比較容易控制食用的數量，所以很適合小朋友以及老年人食用，當然砂糖橘能夠佔領消費市場原因當然不止這麼一些，那麼砂糖橘還具有其他一些什麼樣的優勢呢？看小編給你分析分析。

砂糖桔功效與作用及禁忌

一、功效和作用

1、防治貧血

砂糖橘中的維生素C使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。

2、促進消化

砂糖橘皮所含揮發油，對胃腸道有温和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣。

3、預防動脈硬化

砂糖橘中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

4、增強免疫力

增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。

5、預防心腦血管病

改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。

二、食用禁忌

1、吃沙糖桔別丟橘絡。橘絡中含有一種叫路丁的物質，能使血管保持正常的彈性玫緻密性，減少血管壁的脆性和滲透性，防止高血壓病人發生腦溢血，糖尿病人發生視網膜出血的作用。

2、吃沙糖桔一日不超過三個。吃多了對口腔，牙齒有害，同時柑橘中含有葉紅質，攝入過多，使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊緣出現黃染。

3、沙糖桔、蘿蔔別同食。一同食用會誘發甲狀腺腫．除了蘿蔔外，也不能與牛奶同食，否剛沙糖桔中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響吸收，嚴重的還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因此，應在喝完牛奶一小時後進食沙糖桔。

砂糖桔營養價值

沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。每100毫升含全糖10、55克，果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉。沙糖桔含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

砂糖橘的挑選方法

1、看基因

看“基因”產地和品種，這是正根。決定着購買桔子的整體質量的大方向。北京常見的桔子品種有砂糖桔、南豐桔、冰糖桔、黃巖蜜桔和桔柑等等，其中砂糖桔是最甜的。當然，有些商販也會用其它的桔子濫竽充數，這就要考驗你的火眼金睛了。

一看：外觀大小。砂糖桔在這些常見品種中是個頭最小的；

二掰：體會手感，觀察桔皮。砂糖桔最易掰開，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大塊；

三吃：體會口感。砂糖桔不僅甜，而且沒有渣，專業術語“化渣”，纖維少，果肉很細膩。 不過，在無法得知產地和辨別品種的情況下，我們只能靠自己挑選了。

2、論大小

應選中等個為好，因為個大則皮厚，肉實不飽滿；個小則發育不好，味欠佳。

3、辨色澤

應選橙紅或橙黃色，皮要光滑的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。

4、比彈性

用兩手指輕壓，彈力好的則佳。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好桔子。

5、看底窩

從側面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。

6、捏底部

底部捏起來感覺軟的，多較甜；捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。

砂糖桔幾月熟

沙糖桔樹冠中等，根系發達，圓頭型，枝細密、稍直產，髮梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色。 3月下旬開花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬採收。

砂糖橘具有非常好的助消化的作用，同時對於血液方面的疾病也有一定的療效。砂糖橘雖好但是並不適合過量的食用，吃多了可能會引起上火，同時砂糖橘也不適合和蘿蔔一同食用。