種韭菜賺錢嗎,種韭菜前景及市場價格行情分析
韭菜,別名:豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。在中醫裏,有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強,抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培。
2017種韭菜賺錢嗎?
隨着人民生活水平的不斷提高,人們對蔬菜的需求量日益增加,吃菜的檔次也逐漸提高,質嫩味香、色味俱佳的韭菜備受消費者歡迎。韭菜是我們日常生活中經常食用的蔬菜之一,韭菜不但營養價值豐富全國各地到處都有栽培。在農村韭菜保護地栽培也有了較大的發展,尤其是大棚韭菜,由於其材料易得,投資少,栽培技術易掌握,適合於大面積集中種植。
產品名稱 市場/地區 01月08日均價 環比
韭菜 湖南長沙馬王堆蔬菜批發市場 7.5元/公斤 0%
韭菜 湖南省吉首市蔬菜果品批發大市場 5.9元/公斤 0%
韭菜投資小、高產、高效、市場需求量大,韭菜的種植面積逐年增加。韭菜抗寒,與其他保護地蔬菜相比,保護地設施簡單,小拱棚加草苫即可保證冬季韭菜生產的需要,所以投資較小,一畝地小拱棚韭菜投資約1200元。因此,2017種植韭菜具有廣闊的前景。
2017種韭菜前景及市場價格行情分析
我國韭菜的栽培技術日益完善,在韭菜露地栽培不斷髮展的同時,規模化的反季節韭菜以其突出的效益得到了快速發展,如河北、樂亭、遼寧義縣,山東壽光、諸城等地,均為萬畝以上的鮮韭生產基地,成為當地蔬菜產業化發展的支柱產業。
2017種植韭菜需要解決生產中存在的一些問題:一是種植分散,形不成規模, 難以形成大市場,影響銷售;二是品種結構不合理;三是栽培方式單一,露地栽培多,反季節栽培少,常規品種多,花色品種少;四是商品菜質量尚需提高,尤其是比較集中的老產區,病蟲危害較嚴重,無公害生產面積少,同時缺乏統一標準,缺乏品牌。
隨着系列韭菜新品種的推廣應用,未來5年內韭菜生產中的良種覆蓋率將到82%以上,無公害韭菜將充實市場,實現我國韭菜品種的第二次更新換代,其間,科學的韭菜生產方式和生產規模將得到充分利用,全國韭菜種植面積,將有較大發展,而且以規模化的反季節栽培為主,實現韭菜產業化。
韭菜的營養價值與功效作用
①補腎温陽:韭菜性温,味辛,但無壯陽成份。
②益肝健胃:含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
③行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
④潤腸通便:含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,預防腸癌。
韭菜的栽培技術
大棚冬韭菜,可在春節期間上市供應,深受消費者歡迎,一般畝產3500kg,畝產值5000元以上,經濟效益十分顯著,現將大棚韭菜高產栽培技術介紹:
1、品種選擇。選擇適應性和分櫱力強,葉片寬厚直立,休眠期短,而萌發早的優質高產品種。
2、播種育苗。清明前後直播或育苗。直播多采用條播,播種前先進行浸種催芽,方法是將飽滿的新種子用30度温水浸泡12小時,然後撈出用清水沖洗2-3遍,再用乾淨濕布包好放在25度温度下催芽,2-3天后,當有30%種子露白後即可播種。播前澆足底水,播後覆細土1.0釐米厚,蓋地膜保墒,當有10%以上的幼苗出地面後,及時揭去地膜。
3、苗期管理
(1)除草。韭菜小苗生長緩慢,易受雜草危害,必須及時除草,既可人工除草,也可用除草劑除草。當除草劑有效期過後,雜草又大量發生時,應先人工撥除大草。
(2)肥水管理。三葉期前,結合澆水追肥2-3次,每次畝追腐熟人烘500kg或尿素5-10kg,三期後適當蹲苗,減少澆水次數。雨季應清好“三溝”,及時排除積水,防止漚根爛秧。
4、定植。春播苗齡70-80天,當苗高1820釐米,有5-6片葉時即可定植。
5、加強田間管理。定植後澆足穩根水,初期每隔4-5天,澆1次水,促進緩苗每次澆水後中耕培土2-3次,雨季加強排水。入秋後要加強肥水管理,一般每5-7天澆1次水,每半個月追一次肥,連續2-3次。
6、知時扣棚。11月中、下旬,在韭菜外葉充分枯凋以後扣棚覆膜。扣棚前割除韭菜,清理畦面,澆水施肥。晾曬3-4天后選無風晴天扣棚。
7、扣棚後管理
(1)温度。韭菜生長適温為18-20度,棚內白天保持20度左右,夜晚保持5度以上,扣棚初期氣温偏高,可在中午前後通風降温。頭刀韭收割前4-5天,適當揭膜放風,收割後不通風,待新葉長到9-12釐米高,棚温超過25度以上時放風,每次澆水後,應適當通風降温。
(2)肥水管理。割頭刀韭菜前,不澆水,待二刀韭菜長6釐米高時,結合澆水,每畝追複合肥20-30kg或人畜糞1500kg以後在收割前4-5天再澆水,水量以棚温而定。以後每割一刀都要扒壟,晾曬鱗莖,待新葉長出後,結合澆水追肥並培土。
8、收割。大棚韭菜自播種後到扣棚不收割,扣棚後40天左右,待韭菜株高25釐米左右收割第一刀,以後每刀間隔20-25天,一般棚內收割3-4刀,畝產可達3000kg。
9、拆棚後管理。次年3月下旬到4月初拆棚,拆棚後施有機肥,以養根為主,一般不收割,長勢好的田塊可收割1-2刀青韭。梅雨季節,注意排澇,夏末初可收一季苔韭,入秋後加強肥水管理,為下一次大棚栽培打好基礎。
致富案例:朱華國種韭菜用技巧,畝產效益高輕鬆致富
在高唐縣陳堤子村,有一位農民名叫朱華國,他將種植模式和售賣形式合為一體,創造了韭菜盆栽然後盆中銷售的新模式,不但讓消費者吃到新鮮的無毒害韭菜,還增加了韭菜的畝產效益。
盆栽韭菜杜絕農藥、韭蛆
據瞭解,從事農業前,朱華國一直在北京經商。一次回鄉探親時,朱華國看到新聞中報道的“毒韭菜事件”,向幾個熟悉的菜農詢問後,他得知這與消滅韭菜蟲害而採取的農藥灌根有關。這件事讓朱華國陷入了深思,家裏祖祖輩輩都是靠種菜為生,而韭菜被噴灑過量農藥,既讓消費者吃得不放心,也弄丟了農民的良心和本分,他決定回鄉種植無公害韭菜。
2012年,朱華國回到老家承包了100畝因拆遷騰挪出的土地。這片土地由於從未作為農耕地使用,因此沒有受到任何農藥污染,非常適合蔬菜種植,於是,朱華國將這百畝土地開闢成了韭菜種植地,栽種純天然綠色無污染韭菜。
有了“原生態”土地後,朱華國先從改變過去韭菜種植方式着手。為徹底隔絕韭蛆,朱華國反覆試驗、研究,他要求種植人員放棄在韭菜的高產期進行收割,讓韭菜葉通過光合作用為根部提供營養。“這個舉動雖説可以減少韭蛆,但是也直接扔掉幾十萬斤成熟的韭菜,一旦失敗,會造成極大的經濟損失。”朱華國説。雖然村民都説他“太傻”,可他心裏想的卻是:不能為了眼前利益而不顧良心!
杜絕韭蛆的試驗有了一定效果,但是由於在大田裏種植韭菜還存在一系列的問題,朱華國決定將韭菜小苗移栽到花盆中種植,花盆中使用那100畝無污染的土壤,待韭菜長成後將無污染土壤和盆栽韭菜一起賣。經過近一年的努力,朱華國的盆栽無污染韭菜——誕生了。
連盆銷售,畝產2.5萬元
“這種韭菜不打農藥、不灌根、不施化肥,僅此一項就可以幫助農民省下400多元/畝。”朱華國給記者算了一筆賬,傳統的韭菜種植畝產在5000斤左右,每斤按2元算,一畝地的效益1萬元,這還不算生產資料的費用,他的這種韭菜一畝地可以種植1500餘盆,每盆批發出售價格15元,一畝地的效益就是2.5萬元,足足增加了1.5萬元。
目前,朱華國首批兩萬餘盆韭菜已經銷售一空,他介紹,這種韭菜之所以賣得好是因為這種韭菜不打農藥,吃起來不用擔心,更重要的是他還承諾給消費者提供免費永久續根續土續肥服務,因此金堤福韭完全能做到“買一次吃一輩子”,比買普通韭菜放心又省錢。
靠這種種銷新模式,朱華國自己收入不菲,同時也為村民們帶來了就業機會。據瞭解,在朱華國的韭菜工廠裏的陳堤子村村民有50多人,農忙時可達到150多人,平均月收入1500元左右。這些村民多是農村婦女,由於是分片負責農田,忙完自己負責的片區後,她們還能騰出時間照顧自己的家庭和田地。
“下一步,我要把這種模式種植的韭菜擴展到300畝,到時會增加上百名農村富餘勞動力就業。”朱華國説。
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