黃瓜與雞腿菇該怎麼套種栽培?
問:黃瓜與雞腿菇該怎麼套種栽培?
雞腿菇又名毛頭鬼傘,屬典型的中温型品種,地温低於8攝氏度時不能正常出菇,地温高於30攝氏度時,菌絲活力下降,寄生菌雞撲菇大量出現,雞腿菇近於絕收。採取夏季降温,冬季增温的辦法,可週年生產雞腿菇,但夏季降温成本高,效益低;冬季利用蔬菜大棚套種雞菇,既省去了加温成本,又不侵佔蔬菜的有效空間,還能為蔬菜提供部分二氧化碳氣肥,是一個值得推廣的栽培模式。
1.原料配方
(1)麥秸60%,幹牛糞25%,麥麩12%,玉米麪3%。
(2)稻草30%,玉米秸20%,麥麩15%,玉米麪5%。
(3)玉米芯40%,豆秸45%,麥麩12%,玉米麪3%。
(4)平菇廢料40%,豆秸45%,麥麩13%,玉米麪2%。
以上4個配方中,每50kg培養料另加入雞腿菇專用肥料0.5kg,生石灰2.5kg,25%多菌靈0.1kg,硫酸鎂0.02kg,硫酸鋅0.005kg,水60-80kg.
2.原料處理
將玉米芯、豆秸、稻草等秸稈充分曬乾,粉碎,使玉米芯顆粒同玉米粒大小相仿,麥秸、稻草、豆秸等同糠屑相仿,這樣通氣性好,持水性強,適宜菌絲生長。
3.拌料方法
採用“堆積通氧發酵法”拌料。
(1)把乾料鋪在已殺過蟲的場地上,按配方中所需的專用肥、水、生石灰用量加入乾料中,拌勻後堆成土方樣,蓋上均扎多氣孔,料堆表面打一遍殺蟲劑,蓋上塑料,膜四周撐起進氧。待料温升至62攝氏度,保持48小時翻堆。
(2)邊翻堆邊入各輔料,拌勻後再堆垛,扎孔打藥,蓋膜,待料温再次升至62攝氏度,保持36小時翻堆。
(3)邊翻堆邊噴灑多菌靈,調整水分含量為65%;用生石灰調整pH值至8,充分拌勻,待料温降至25攝氏度以下時裝袋。
4.裝袋發菌
採用“兩端多孔通氧裝袋”技術,選用直徑26cm,長45cm的低壓乙烯塑料袋,裝3層料,播4層種,用種量約為18%,袋兩端用直徑10-12mm粗的棍,各扎4-5個通氣孔的深度為袋長的1/2,15-20天菌絲長滿菌袋,覆土。
5.覆土管理
栽培雞腿菇主要利用黃瓜棚的最前面70cm的隔離帶這塊閒地,順棚的長度挖深40cm,寬65cm的溝,蓋10cm厚發酵過的稻草、麥秸,脱去菌袋薄膜,在畦內擺3行,空隙間用土填實,袋上面覆土厚3-3.5cm。覆土後,打一遍高效氯氰菊酯和克黴靈,2-3天后澆一遍透水。15-20天后,雞腿菇原基大量出現。在子實體菌蓋脱離菌柄之時採收,保證商品質量,採完一潮菇後,補澆營養水(100kg水加磷酸二氫鉀0.2kg),噴一遍高效氯氰菊酯,一般採菇4-6潮。
6.主要優點
(1)所埋60cm寬的雞腿菇菌袋形成的隔離帶,可有效隔絕棚外的低地温傳導到棚內,且雞腿菇培養料可產生熱量,能使棚內地温及氣温升高1?2攝氏度。另外,雞腿菇釋放出二氧化碳為黃瓜生長提供氣肥,而黃瓜釋放的氧氣又給雞腿菇生長提供了條件,二者是互利的。
(2)黃瓜套種平菇產量低,是因為平菇大量釋放孢子,嚴重影響黃瓜生長,而雞腿菇在開傘剪採收,不釋放孢子,不會影響黃瓜生長。
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