涼拌雞腿菇怎麼做？

雞腿菇因其豐富的營養價值、鮮美的味道以及鮮嫩的口感，而備受大家的喜愛。雞腿菇的食用方法有很多種，但基本與炒相關。今天，小編為大家帶來一道不一樣的雞腿菇做法，那就是涼拌雞腿菇。

涼拌雞腿菇怎麼做材料雞腿菇、湖南椒、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、蠔油、白糖和香油。

做法1、將雞腿菇清洗後放鍋裏蒸10分鐘。

2、蒸好的雞腿菇放涼後撕成小條，越細越好。

3、將湖南椒、小米椒、葱、姜、蒜切好備用。

4、鍋裏放油炒熱後，加入蒜姜爆香，再加入小米椒和湖南椒進行翻炒，斷生後撈起裝盤備用。

5、調好醬汁，往碗里加入生抽、蠔油、白糖和香油。

6、將醬汁和斷生後的辣椒拌入雞腿菇中，攪拌均勻後便可裝盤食用。

涼拌雞腿菇的做法十分簡單，即便是廚房小白也可以輕鬆做出來哦！都説雞腿菇營養豐富，接下來我們去了解一下雞腿菇的功效作用吧。

雞腿菇的功效作用1、提高免疫力雞腿菇含有大量的蛋白質，這種蛋白質是維持身體免疫機能的重要元素，能夠有效的構成白血球抗體，從而提高身體的免疫力。

2、促進通便雞腿菇含有大量的纖維素，能夠加快腸道蠕動的速度，從而幫助排便。

3、安神除煩雞腿菇含有大量的氨基酸和維生素，這些物質有利於調節身體的新陳代謝，能夠起到很好的鎮定安神作用。

4、降血糖雞腿菇含有降血糖的物質，這種物質在人們食用雞腿菇的時候，會進入到身體中，從而降低血糖濃度，糖尿病患者平日裏可以多食用一些雞腿菇。

雞腿菇營養豐富，對人體健康有着多種有益的功效作用，大家在日常生活裏可以多多食用，涼拌雞腿菇便是一個既做法簡單又美味健康的選擇。