種空心菜賺錢嗎，空心菜種植的利潤與投資成本及前景預測

空心菜應當是中國人民夏天吃的最多的一種蔬菜，尤其是在我國中東部地區，更甚。在湖南的某些地方的家庭裏，基本上夏秋兩季每天至少都要吃一頓空心菜。因此種植空心菜絕對是一種銷量不愁的種植業。

2018種空心菜賺錢嗎？

空心菜有着一定的經濟效益和社會效益，是一種原產於熱帶多雨地區的綠色蔬菜，在我國各地區都有種植，營養豐富，味道鮮美，是廚房中常見的一道菜餚，種植空心菜的的市場前景是不錯的。

2018種空心菜的效益

常規栽培藤菜一般都是“秋繁、冬貯、春栽、夏採”，效益較低。進行反季節栽培藤菜即在冬季採用暖窖栽培，可年年使藤菜提早在春節期間就開始採收上市，比常規栽培提前4個月，且一直能採收到11月底止。既豐富了市場鮮菜供應，又能利用季節差價獲得高效益。藤菜暖窖反季節栽培一般畝產3000～3500kg，畝產值高達6000元左右。

當然空心菜的畝產量是擋不住人們的智慧的，蛟川街道羅家港河道，菜農嚴光夫在河道中種植空心菜的實驗獲得成功，相比土培，水培空心菜的產量並不遜色，“5—10月是旺季，天氣熱的時候一個星期就可以成熟並採摘一輪，一年下來平均畝產可達8000斤以上。”

空心菜的種植技術

1、整地施肥：在空心菜播種之前需要深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500-3000千克或人糞尿1500-2000千克、草木灰50-100千克，與土壤混勻後耙平整細。

2、種子處理：空心菜播種前首先對種子進行處理，即用50-60℃温水浸泡30分鐘，然後用清水浸種20-24小時，撈起洗淨後放在25℃左右的温度下催芽，催芽期間要保持濕潤，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點後即可播種，畝用種量6-10千克。

3、播種方法：空心菜播種一般採用條播密植，行距33釐米，播種後覆土。也可以採用撒播或穴播。

4、田間管理：空心菜是多次採收的作物，因此除施足基肥外，必須進行多次分期追肥才能取得高產，苗期可用10-15%的稀人糞尿淋施，每畝用量為1000-1500千克，當幼苗有3-4片真葉時，用複合肥15-20千克和尿素2-4千克混合施用，採收期每採收1次用複合肥5-8千克每畝追肥。空心菜需水量較大，應經常澆水以保持土面濕潤，生長期間要及時中耕除草，封壟後可不必除草中耕。

5、適時採收：空心菜一般播種後35-45天，當空心菜植株生長到35釐米高即可採收，如果是一次性採收，可於株高20-35採收時一次性收穫上市，如果是多次採收，可在株高12-15釐米時間苗，間出的苗可上市，當株高18-21釐米時，結合定苗間拔上市，留下的苗子可多次採收上市，採摘空心菜時，用手掐摘較合適。

空心菜的無土栽培技術

一、空心菜的栽培系統

1、建栽培槽：栽培槽高25-30釐米、寬50釐米，槽距70釐米，南北走向，北高南低。磚縫可用水泥沙漿粘結，也可用泥土填平（槽底鋪1層舊薄膜）。

2、栽培基質：菇渣、爐渣按1∶1-1.5的比例混合，1立方米混合基質中再加入消毒膨化雞糞10千克、三元複合肥2千克，有條件的地方，也可用細沙、草炭、蛭石、有機肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成複合基質，有機肥以雞糞、羊糞為佳。

3、裝槽：在槽中鋪沙子，厚約5釐米。將混勻的基質裝入備好的槽中，整平，大水澆透基質。待水分完全下滲後，再覆蓋薄膜10-15天，以利肥料充分分解。

二、空心菜的播種育苗

1、浸種催芽：空心菜種子播種前用50-60℃熱水浸種30分鐘，再用清水浸種24小時，浸種後撈出洗淨，在30℃條件下催芽。催芽期間，每天用温水沖洗1次，大約5-7天后，種子露白即可播種。　　

2、穴盤與基質準備：空心菜育苗的穴盤規格，一般選用72孔或128孔的。基質宜使用草炭、蛭石或珍珠巖等輕型基質，這類基質的比重小，保水透氣性好。採用輕型基質育苗，基質配製比例一般為草炭∶蛭石∶腐熟有機肥=2∶1∶1。基質必須進行殺蟲滅病，以培育無病壯苗。一般1立方米基質用量為50%多菌靈水粉劑和辛硫磷乳油各150克。

3、基質裝盤及播種：播種時應首先把育苗基質裝在穴盤內，刮除多餘的基質，澆透基質，待水分下滲後，用同等規格的2-3個空穴盤疊起來，壓出播種穴。播種後覆蓋1層蛭石，用薄膜覆蓋保濕，出苗後，及時揭除覆蓋物，透風透光。

4、苗牀管理：白天温度保持25℃左右，夜間10℃以上。水分管理是育苗成敗的關鍵，整個育苗期間，應保證育苗基質始終處於濕潤狀態。苗高5-7釐米時，噴施1次葉面肥，常用濃度為0.2%尿素或磷酸二氫鉀。待苗長至10-15釐米時即可定植。

三、空心菜的無土栽培

1、定植：空心菜的株行距約為15釐米×15釐米，定植時間一般在下午進行，定植前先澆透底水，待水下滲後，將幼苗植入基質中，適當深埋2-3節，基質栽培幾乎不經過緩苗，很快就會進入正常生長。

2、肥水管理：空心菜定植後，可連續採收多次，栽培上，應施足基肥，並在每次採收後，及時追肥，才能取得高產，追施尿素2-4千克。空心菜喜濕，需水量較大，應經常澆水，以始終保持濕潤狀態，一般情況下，在採收期間，每4-5天澆水1次，澆則澆透。

3、病蟲害防治：有機生態型無土栽培，空心菜病蟲害比較輕，主要有猝倒病、莖腐病、白鏽病、白粉蝨、蝸牛、菜青蟲、紅蜘蛛、蝗蟲、蚜蟲、豆蛾等，一般使用防蟲網，以防止害蟲傳播，減少用藥。

病蟲害的管理是種植空心菜最需要加強管理和防範的。一經蟲害的空心菜賣相就會大打折扣，尤其是在所謂“有蟲眼就是沒打農藥的”這種言論早就過時的現在。因此在種植的過程中一定要注意。