種生菜賺錢嗎，生菜種植的利潤與投資成本及前景預測

生菜進入中國的歷史其實已經很長了，但是在大多數人眼裏，生菜的食用時間並不長，一方面是西方飲食文化的傳播在內陸地區也並沒有多長時間，靈另外就是對於生菜的種植技術的掌握上，並沒有發展的十分成熟。

2018種生菜賺錢嗎？

生菜是葉用萵苣的俗稱，口感爽脆，味道略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

如圖是北京某農貿市場生菜在2016粘合2017年市場價格的對比，從圖中可以看出，生菜的最高價格為7.9元/公斤；最低價格為1.17元/公斤。其實仔細的看，生菜在和兩年的市場價格的走向還是有一定的相同之處的，只不過在2016年生菜價格的波動更為明顯。但是在未來隨着蔬菜種植標準化要求的凸顯，生菜種植的規模化和標準化程度會越來越高。生菜種植業也會面臨新的機遇和挑戰。

2018生菜種植的效益

生菜的畝產量隨品種而不同，通常為1000—3000千克；

早熟品種1000～1500千克；

中、晚熟品種畝產2500千克左右。

2018生菜種植的前景

生菜是一種營養豐富的蔬菜，當前我國生菜的種植大多數呈現小而亂的生產模式，不能達到蔬菜的品質標準，尤其是近年來，農藥殘留超標，對消費者的健康造成了很大的危害，小規模的蔬菜種植對市場的規律缺乏預見性，難以保證市場供應，此外有很難避市場風險，因此，在未來種植生菜需要種植户明確生菜的種植要求和標準，實行標準化規模化的生產，既然想要獲利，就要有壯士扼腕的決心。

生菜的種植管理

1、科學施肥：生菜要求富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5～7為宜。每生產1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤，其中結球生菜需鉀更多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細作，定植前施足基肥，畝施腐熟農家肥3000～3500公斤，施後深翻，澆足底水，見幹後作畦。

2、細心定植：定植前一天將苗牀灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗儘量多帶土，減少根系損傷。定植時，先在畦面開溝，溝深4～6釐米，70釐米畦面栽3行，開溝後按每畝25公斤施入三元複合肥後灌水，水滲後按株距24釐米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

3、植後管理：生菜喜濕，全生育期要求有充足水分供應。定植5～7天后澆1次緩苗水。澆緩苗水後沒蓋地膜的地塊進行2次中耕鬆土除草。以後澆3～4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15～20公斤。採收前停止澆水，以利貯運。

4、病蟲防治：生菜的主要病害有霜黴病、軟腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及軟腐病的危害較大，可以採取輪作，適當減少栽植密度，澆水不要過多，經常淺鋤劃，保持土壤表面乾燥，發現病株及時拔除，清除枯葉集中燒燬，發病後可噴施農用鏈黴素和代森銨，在高温高濕季節每5～7天噴一次百菌清起到預防的目的。蟲害主要有蚜蟲、薊馬、地老虎等，用氧化樂果、速滅殺丁等防治。

5、科學採收：不結球生菜可根據市場價格適時採收，結球生菜以葉球緊密後採收為好，過早會影響產量，過遲則葉球內莖伸長，葉球變鬆品質下降。

綠色結球生菜種植六大步

1、品種的選擇：中甘11號，早熟，尖頭類型。植株開展度小，結球緊密，單球重0.5-0.8kg，畝產3500kg，適合露地及大棚種植；8398，早熟，尖頭類型，植株開展度小，結球緊密，單球重0.5kg，畝產3000kg;慶豐，早熟，尖頭類型，結球緊密，單球重0.6-1.0kg，畝產3500kg;中甘8號，中早熟，圓頭類型，結球緊密，單球重1.0-1.2kg，冬性強，畝產3500公斤以上。

2、栽培季節：主要根據上市時期確定育苗期，一般早熟品種苗齡45-50天，定植後60-75天採收。注意在露地或大棚栽培中避免定植後遇到低温而引起抽苔開花，影響產量。

3、苗期管理

①育苗方式：採用營養土育苗，其苗土配製、消毒與瓜類、茄果類相同。

②種子處理：一般將結球生菜種子在20℃的水中浸泡5-6小時後再播種，能縮短出苗時間。

③苗期管理：温度，結球生菜喜冷涼，喜肥水，苗期温度不可過高而引起幼苗徒長，也不可過分降温而使植株春化；水份，苗期不能過分澆水而使幼苗徒長，但也不可過分控水致使幼苗老化面積減少而影響產量，在定植前3-5天應澆一次水，定植時便於起苗。

4、定植

①整地施肥作畦，栽培用地有良好的墒情，畝施優質農家肥5000kg，N肥40kg/畝，磷肥100kg/畝，深翻30cm後作畦，畦面60cm，溝寬30cm。

②定植：早熟品種按4000-5000株密度定植，株行距30-35cm，澆足緩苗水。

5、田間管理

①蓮座期：主要是水肥的管理，此期定植水澆足後一般不再澆水施肥，露地栽培中根據土壤水份的狀況適當進行澆水。至包球前，澆水一次，隨水追肥，N肥20-25kg/畝，最好用穴施的方法施肥。

②結球期：根據土壤的水份或肥料狀況，此期適當澆水施肥1-2次，在包球緊密時應控制水份以免裂球。

6、病蟲害的防治

①蟲害的防治：蚜蟲用氧樂果防治；菜青蟲用氧樂果DDV防治；小菜蛾用氧樂果防治。

②病害防治：軟病病用代森錳鋅、白菌清防治。

在生菜逐漸暢銷，進入我們日常生活中以來，生菜的種植範圍也在不斷的擴大，但是我國生菜的種植規模仍舊不大，小打小鬧的缺乏規模的種植讓種植户在種植生菜上獲得的利潤很有限，因此，標準化生產是打開生菜，乃至所有蔬菜的銷路的必要手段。