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種芹菜賺錢嗎，芹菜種植的利潤與投資成本及前景預測

芹菜和香菜一樣，都是有味道的蔬菜。有味道的任何事物有人喜歡就一定會有人討厭。但是無論喜歡與否，芹菜對人體健康的好處是所有人都不能否認的。所以種植芹菜的市場一般來説都是比較好的。

2018種芹菜賺錢嗎？

芹菜別名旱芹或藥芹，原產於地中海沿岸地區，漢代傳入我國。作為一種傳統蔬菜，芹菜不僅營養豐富、爽脆適口，而且還能治病健身，被譽為佳蔬良藥。近二三十年以來，隨着人們生活質量的提高，芹菜消費量不斷增加，種植面積也隨之擴大，現已成為我國非常重要的蔬菜之一。

2018芹菜種植的成本

種植一畝地芹菜需要的成本：芹菜種植成本較低，一畝地直播的話，如果土地平整，無秸稈還田，半斤即可，如果是大棚育苗100克即可。這個與催芽技術有很大關係。而且與種子質量也有很大關係，主要是人工費較高。

2018芹菜種植的利潤

芹菜畝均產量：在正常情況下，露天種植的芹菜畝產量為2000至3000公斤左右，產量會有降低，冬季在保護地種植的芹菜產量在早春出售時最高可達每畝10000公斤左右;芹菜品種不同產量會有差異，早春在冷棚種植的芹菜畝產量為5000公斤左右。

2018芹菜種植的前景

我國芹菜栽培已有2000多年的歷史，最初作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地培養，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，就是我們現在常見的本芹。芹菜在我國各地廣泛分佈，秋季適宜芹菜生長的氣候最長，所以產量、質量、栽培面積最大。芹菜還能在多種保護地內栽培，實現週年供應。

芹菜產量高，前景主要在於銷路，大面積種植芹菜，用貨櫃車往沿海地區送，收益還是可觀的。芹菜生長迅速，成形較快，常作水體岸邊叢植、片植，是庭院水景造景，尤其是景觀細部設計的好材料，可用於室內水體綠化或水族箱前景栽培。

芹菜價格冬天的時候剛上市會比較貴，到正季了價格就會慢慢便宜下來。所以在2018年種植芹菜需要及時的搶佔市場先機，已獲得更大的利潤。

秋冬芹菜的高效種植技術

一、品種選擇

芹菜宜選用植株較大、葉柄肥厚、生長勢強、抗逆性好、纖維少、品質佳的品種，如文圖拉、意大利冬芹、FS芹菜3號、勝利芹菜等。本芹為我國栽培類型，植株稍小，葉柄細長，但香味濃厚，宜選用津南實芹、白廟芹菜、濰坊青苗芹菜等。

二、育苗技術

各地應根據芹菜供市時間及下茬安排情況來安排育苗時間。一般情況下，芹菜6月上中旬-7月上旬，本芹6月下旬-7月下旬播種育苗。8月下旬-9月下旬定植，芹菜苗齡65-75天，本芹55-65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季節，不利於種子萌發及幼苗生長，如果管理措施不當，則會出現出苗困難、出苗率低、苗期長、秧苗質量差等現象。苗期管理的關鍵是創造冷涼潮濕的環境條件，防止乾旱、水淹、徒長、死苗等，具體作法如下。

1、低温處理：解除種子休眠芹菜喜冷涼，氣温若高於25℃，種子就難以發芽，在15-20℃下才可順利萌芽，因此夏季播種一定要對種子進行低温處理。種子浸泡12h後，可置於10℃的冰箱中進行低温處理7-8天解除休眠後再播種。

2、畦面遮蔭播種：選地勢較高、排灌條件好的沙壤土做苗牀，苗牀長約10m，寬1.2-1.5m。將腐熟的有機肥過篩後，均勻撒施到畦面，翻入土內，使糞土混合均勻，然後整平牀面，澆透水，將處理好的種子和細沙混勻，均勻撒播在牀面，然後覆過篩細土2-3mm厚。栽667平方米芹菜需優質種子50-80g，苗牀30-50平方米。播種後在苗牀上用竹竿等物搭架，架上放些樹枝或遮陽網遮蔭，防止強光暴曬和暴雨衝打，以利出苗，並能防止幼苗徒長。

3、澆好苗牀水：播種後苗牀表土要始終保持濕潤。7-8天種子頂土時，輕灑1次水，使幼苗順利出土，8-10天即可齊苗。幼苗2-3葉時再澆1次小水，苗期水分不可過多，以防幼苗徒長和猝倒病發生。

4、施好壯苗肥：及時防除雜草幼苗3-4片葉時隨水追施1次速效氮肥，以後視情況施肥。夏季高温要注意葉面噴施鈣肥，防止心腐發生。芹菜出苗慢，生長也慢，與雜草競爭力很弱，容易被草“吃掉”，要即時拔除雜草或合理使用除草劑。

5、分次間苗：由於芹菜夏季極易死苗，齊苗後先間去並生苗、過稠苗。2片葉時第二次間苗，苗距1-1.5cm左右，4片葉時第三次間苗，苗間距保持3-5cm。每次間苗後可澆一次小水壓根。

6、適時定植：8月下旬-9月下旬，當苗高10-15cm，5-6葉時及時定植。

三、定植方法

前茬作物收穫後，施入約5.000kg/667平方米腐熟有機肥，深翻25-30cm，充分曬垡後，細耕整平，作成1-1.5m寬的平畦，選陰天或多雲天定植。起苗時宜留根4-6cm長，大小苗分級定植。栽植深度以下不露根，上不埋心為好，栽植過深或過淺，芹菜均易出現緩苗慢、成活率低、成活後生長慢等現象。乾土定植後要澆一次透水，但水流要緩，防止衝苗。

近幾年試推廣的濕栽法更簡便，濕栽法就是整好畦後，先澆透水，用按行距寬自制的釘耙順畦劃線，將芹菜苗按株距栽於劃過線的濕泥中。濕栽法定植快，緩苗快，髮根好，優於傳統乾土定植。定株距、行距，依品種而定，一般本芹12cm×15cm，每667平方米栽2.8萬-3.3萬株，適當密植；芹菜大苗20cm×30cm，中等苗20cm×25cm，小苗20cm×20cm，每667平方米栽1萬-1.5萬株，確保稀植大棵，以達到優質高效的目的。

四、定植後的管理

定植後為促進緩苗，需保持土壤濕潤，7天澆2次水。緩苗以後，要及時進行中耕，促進新根和新葉的生長。第一次中耕要細緻，儘量除掉雜草，打碎表土，但不傷苗。中耕兩次，新葉開始旺長，可施1次提苗肥，每667平方米施尿素10kg，10月中旬芹菜發棵後，天氣逐漸涼爽，要肥水齊攻，每15-20天667平方米可追15-20kg尿素，中間可追1-2次稀糞水，進入10月下旬大棚栽培的要及時扣棚保温，12月中下旬要在大棚內加覆小拱棚，大棚外側覆蓋草苫，做好保温防凍工作。