種豇豆賺錢嗎，豇豆種植的利潤與投資成本及前景預測

豇豆就是我們日常生活中常見的豆角，可以直接炒着吃，也能醃着吃還能放在醋罈子裏泡着吃。種植豇豆一方面可以直接出售新鮮的豇豆，此外還可以將豇豆加工成酸菜或者是泡菜來出售。

2018種豇豆賺錢嗎？

豇豆也叫角豆，姜豆，帶豆等，有長豇豆和短豇之分。種植豇豆是我國一種比較傳統的種植業。以下為北京某地區豇豆在2016年市場價格和2017年市場價格的對比。

從圖中可以看出，豇豆的市場價格之間的差異是非常大的。最高價格可以達到18.45元/公斤；最低價格為1.93元/公斤。大約有10倍的差異。豇豆市場價格之間的波動也是很大的，但是這兩年的價格曲線其實大致相似，所以種植户可以從圖中的價格走向大致預測出豇豆在2018年的市場價格的趨勢。

2018豇豆種植的成本

以種一畝豇豆為例：

肥料費用：300元；

農藥費用：300元；

種子費用：300元；

竹子費用：2000元；

人工費3000元；

合計費用：5900元。

2018豇豆種植的利潤

以下為各地區市場豇豆的市場價格：

產品 地區/市場 價格

豇豆 北京市通州八里橋農產品中心批發市場 7.5 元/公斤；

豇豆 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場 5.2 元/公斤；

豇豆 呼和浩特市東瓦窯批發市場 8.0元/公斤；

豇豆 遼寧鞍山寧遠農產品批發市場 10.0元/公斤；

豇豆 上海市江橋批發市場 7.0元/公斤；

豇豆 江蘇宜興蔬菜副食品批發市場 7.2元/公斤。

種植一畝豇豆的產量和播種時間、生長期、吊繩竹竿高度、稀密程度、產品質量、栽培管理等有關，一般在1000-1500公斤。按照當前的市場價格可大致計算出豇豆的利潤。

2018豇豆種植的前景

豇豆原產於印度和中東，但很早就栽培於中國。也有説豇豆在中國自古就有。無論是和種説法，豇豆在我國的已經種植了好長的時間，這個是毫無疑問的。在美國南部也有廣泛栽培豇豆作為乾草作物、綠肥作物或食用其莢果。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。

豇豆的嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中的肉類。

在2018年種植豇豆，可以選擇在豇豆行情走俏的時候上市。注重豇豆的品質和冷藏保鮮技術是獲利的關鍵手段。

定植後的管理

1、補苗

定植後要及時檢查，對缺苗或基生葉受損傷的幼苗應及時補苗。補苗後要及時澆透水，以保證這些苗能與其它正常苗同步生長。

2、水分管理

豇豆還苗後開花結莢前，要嚴格控制水分，否則會引起徒長，開花節位上升，側芽萌發，容易造成植株中下部空蔓（無豆莢）。一般定植後隔3-5天澆一次還苗水，以後原則上不澆水。初花期水分過多，會造成植株營養生長過旺，養分消耗多，使花蕾得不到足夠養分而引起落花落莢。坐莢後，植株轉入旺盛生長，既長莖葉，又陸續開花結莢，需水量增加，要供應較多的水分，以促進果莢伸長和膨大，增加結莢數，並保持植株較好的長勢。一般幼莢有2-3釐米時開始澆水，以後每隔5-7天澆水一次，但要防止雨後澇害。

3、追肥

豇豆追肥的原則“花前少施，花後多施，結莢期重施”。一般秧苗成活後追施一次提苗肥，每畝施15%-20%的腐熟人糞尿1000千克。開花後追施20%濃度的腐熟人類尿1500千克。結莢後追施20%濃度的腐熟人糞尿2000千克、過磷酸鈣10千克，以後每隔1周追施一次；也可每畝每次追施複合肥15千克。豇豆生長後期，可連續重施追肥2-3次，每次用複合肥15-20千克，以促進植株旺盛生長，繼續抽發花序，提高結莢率，延長採收期，增加產量。

4、及時搭架

一般應在植株開始“甩蔓”時搭架引蔓，防止相互纏繞，以利於通風透光，減少落花落莢。一般用2-2.5米長的竹竿搭入字架，每穴插一根，在距植株基部10-15釐米處將竹竿插入土中15-20釐米，中上部4/5的交叉處放一竹竿，用繩子紮緊作橫樑。搭架後按逆時針方向引蔓2-3次，使植株莖蔓沿支架生長，以後讓其自然生長。豇豆搭架所用的竹竿較長，在搭架時應小心操作，以免竹竿頂破大棚膜。搭架後，特別是進入採收期後，應根據植株生長情況，及時摘除基部老葉、病葉。

用豇豆做成的泡菜味道酸爽，是十分開胃和爽口的菜品。種植豇豆的人一定要了解豇豆，和豇豆的市場。在豇豆市場有限的情況下可以將豇豆製成酸菜，延長豇豆的收益時間和保鮮時間。