杏仁有哪些吃法，可用來煮粥或做湯

杏仁的主要吃法包括煮粥和做湯。

山藥杏仁粥：將杏仁炒熟，粟米炒成面，再把山藥煮熟。然後將杏仁去皮尖，切成末即可煮粥食用。

杏仁白糖粥：將洗淨去皮的杏仁用紗布包裹起來，再將粳米洗淨，然後一起放到電飯鍋裏煮，待粥汁濃稠時添加白糖即可。

豬蜜棗杏仁湯：將杏仁、蜜棗、切成塊的豬肉放入清水煲中，用大火煲滾，再用慢火煲1小時，最後放入調味料即可。

一、杏仁有哪些吃法

1、山藥杏仁粥

先將山藥煮熟，粟米炒為面;然後杏仁炒令熟，去皮尖，切為末，共煮粥食。

2、杏仁白糖粥

將杏仁洗淨，去皮，用乾淨紗布包裹，然後將粳米淘洗乾淨，然後一起放到電飯鍋裏煮，等到粥汁濃稠時，放入白糖調味，即可食用了。

3、豬蜜棗杏仁湯

（1）材料：豬肉300克，蜜棗3個，南、北杏各10克，姜2片、鹽少許。

（2）做法：豬肉切成塊，將全部用料放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲1小時，調味即可。

4、其它方法

（1）杏仁還可以加工成杏仁全粉、椒鹽杏仁、果味杏仁、琥珀杏仁、杏仁罐頭、杏仁乳、乳酸菌發酵杏仁飲料，以及杏仁花生複合乳、杏仁核桃複合乳、杏仁果汁乳等。

（2）杏仁具有特殊的香味，加入食品中能增添其光澤、亮度，增進食慾，因此杏仁還可以作為夾心麪包、糕點、糖果、冷食、冷飲及醬菜等的精點配料。

二、杏仁是銀杏樹的果實嗎

1、杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的乾燥種子，不是銀杏樹的種子。

2、銀杏果俗稱生白果。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種，主要分佈於我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分佈最多。