草菇湯的做法,怎麼做草菇湯簡單又好吃
草菇是一種非常好吃且營養的蘑菇,具有非常豐富的維生素,可增強抵抗力、美容養顏等等好處。草菇的吃法比較多,但大部分人都喜歡用草菇燉湯喝,那麼草菇湯要怎麼做才美味呢?下面和小編一起去了解下吧!
草菇湯的做法
食材:草菇240克,鹽3克,花生油5克。
做法:
1、將鮮草菇洗淨,切片;先將鍋燒熱,放入菜油,油熱後放入鹽,
2、草菇翻炒幾下,加水適量煮熟即成。
怎麼做草菇湯簡單又好吃
食材:用料草菇200克,青菜心100克,花生油、精鹽各適量。
做法:
1、草菇洗淨,切片。
2、青菜心擇洗乾淨。
3、炒鍋置火上,加入花生油燒熱,倒入草菇翻炒片刻,加入青菜心再炒幾分鐘,倒入清水燒開至沸騰,加適量精鹽燒至入味,盛入大湯碗中即可。
草菇的營養價值
草菇的營養價值非常豐富,含蛋白質、脂肪、維生素C、對氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天門冬氨酸、絲氨酸、麩氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、酪氨酸、精氨酸、纈氨酸等多種氨基酸。尚含一種有抗癌作用的異蛋白物質。
1、提高免疫力:草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。
2、解毒作用:草菇具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。
3、抗癌功效:草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養成分與木質類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
4、糖尿病患者佳品:草菇能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
5、消暑作用:適宜炎夏季節食用,草菇有一定的解暑作用。
草菇的食用注意事項
1、草菇不適合脾胃虛寒人羣食用
草菇雖然可以和很多食物一起吃,也沒有副作用,但那只是針對正常健康的人羣而言,平時身體患有脾胃虛寒的人羣,是不宜食用草菇的,論是單獨食用還是與其他食材搭配,都不適合它們食用,不然讓會脾胃虛寒症狀加重,很難恢復。
2、草菇會加重哮喘
草菇在食用時雖然沒有什麼相剋食物存在,但是它卻不適合那些患有寒性哮喘的人羣食用,因為他們食用草菇以後哮喘的症狀會加重,草菇中的一些成分會讓人體內部寒氣聚集,直接影響人類的呼吸道,對哮喘的治療極為不利。
3、草菇可以與大部分食材一起吃
草菇是一種性質温和的食材,在所有的食材中沒有與它相剋的食物存在,大家可以放心食用,只是食用草菇的量要適度,不能過量食用,過量食用也會引發身體多種不適。
如上所訴,草菇湯非常簡單易學,就算是新手也能很快速的學會製作。草菇的營養價值極高,且味道鮮美,口感爽滑,常吃草菇對身體有很多好處哦!不過草菇也不是所有人都能使用的,比如有哮喘的最好不要食用草菇哦!
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