泡椒鳳爪泡多久可以吃，自制泡椒鳳爪能放幾天

現在小零食種類很多，有的小零食做起來比較繁瑣，那有人做過泡椒鳳爪麼？要放置幾天才能吃呢？為了解答大家的疑惑，小編特地蒐集了各種資料，並詢問了專業的大廚，向他取經，為大家整理成下述更具體的材料，供大家參考學習一下吧。

泡椒鳳爪泡多久可以吃

1、一般是要泡12個小時的樣子，提前準備適量涼白開放入冰箱冷凍至冰涼，不要結冰，將洗好的雞爪浸入冰水裏，這樣做出來的雞爪透去了生水，而且皮會脆脆的，很好吃。不要在冰水裏時間太長，肉質太緊也不好吃，如果不喜歡皮脆脆的，就不用冰水。

2、泡椒倒入保鮮盒裏，加入適量涼白開，加入少許白醋，適量鹽，攪拌均勻，鹽的用量根據買的泡椒的鹹淡決定多少，可以嘗一下，味道要稍微偏鹹。放入雞爪浸泡，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏12小時左右就可以了。

自制泡椒鳳爪能放幾天

1、在家制作好了泡椒鳳爪，最好儘快吃完，如果一定得保存幾天的話，應該放進冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細菌，而低温可以減慢變質的速度，只要保存得當一週也是沒問題的哦。

2、我們自己在家做的泡椒鳳爪沒有防腐劑，它肯定是不能放那麼久的，一般2、3天內就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一週，如果再放久一點就要慎吃了，因為雞爪是會變質的，即使它經過了鹽水的泡製，它還是會變質的。

自制泡椒鳳爪為什麼不辣

1、自制泡椒鳳爪不辣因為與大家在製作時的方法有關，雖然泡椒是一種變態辣的佐料，但是如果不切開，只是整個泡的話，辣味是很難真正釋放出來的，這樣雞爪就不能充分吸收到泡椒的辣味，自然不會那麼辣了。

2、在自制泡椒鳳爪的時候，到了泡製的過程，最好先把需要的泡椒全部用刀切開，然後再連同泡椒水一起倒入雞爪中，然後加上一些白醋提味，這樣製作出的泡椒鳳爪絕對比沒切開泡椒要辣得多了。

自制泡腳鳳爪雖然要放置一段時間才能食用，但不可放置太久，容易滋生細菌，而且放得越久，辣味越重，不擅長吃辣的人還是儘快食用吧，小編還是喜歡吃紅燒鳳爪，不辣還甜甜的。