燈籠椒要曬蔫了才能泡嗎

回答：燈籠椒一般需要曬蔫後才泡製。泡製方法：把新鮮的燈籠椒洗乾淨後撈出來瀝乾水分，然後把燈籠椒的蒂剪掉，再將其曬乾（曬乾後泡椒不會爛）；將燈籠椒和蒜瓣、冰糖放入乾燥的玻璃瓶裏，把醬油倒進去後密封醃製15天左右即可食用。