山椒鳳爪和泡椒鳳爪的區別是什麼，泡椒鳳爪吃多了有什麼危害

現在小零食種類很多，連鳳爪都有好多種口味，那你知道山椒味的鳳爪和泡椒味的鳳爪有什麼區別麼？還有泡椒味的能多吃麼？為了解答大家的疑惑，小編特地蒐集了各種資料，併為大家整理成下述更具體的材料，供大家參考學習一下吧。

山椒鳳爪和泡椒鳳爪的區別是什麼

1、山椒鳳爪（野山椒鳳爪）：重慶地區特色美食，不同於泡椒鳳爪，山椒鳳爪用的辣椒是黃色小米辣椒，而泡椒鳳爪的辣椒是紅色泡椒，辣椒的不同再加上製作工藝上的不同，因此，口感也是完全不同的。

2、泡椒鳳爪屬川菜系。具有開胃生津、促進血液循環的功效。辣椒營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。

泡椒鳳爪吃多了有什麼危害

1、首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製品的“常客”，因此價格低廉而且鹽分足夠，因此很多人為了節約成本在醃製食物中會加入這類物質。但是亞硝酸鹽對人體有害，最大的危害是會致癌，所以要儘量少吃泡椒鳳爪這類的醃製食物。

2、其次，市面上賣的泡椒鳳爪一般顏色雪白雪白的很好看，其實這是加了漂白劑如“雙氧水”漂白的結果。而強氧性的漂白劑對人體是有害的，它會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很“完美”的鳳爪。市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質。

吃泡椒鳳爪會胖嗎

1、吃泡椒鳳爪是不會胖的，但是如果大量食用還是會增肥。泡椒鳳爪的熱量並不低，在100克泡椒鳳爪中，熱量高達193卡，屬於中等偏高的水平，而一隻鳳爪的熱量有39卡，由此看來，少吃一些泡椒鳳爪是沒問題的，但是如果你大量食用的話，還是會增肥的。

2、泡椒鳳爪的脂肪含量是每百克11.78克，和雞蛋是差不多的，含量比較低，所以不會太容易增肥。泡椒鳳爪中的膠原蛋白比較豐富，因此它具有美容嫩膚的功效，還比較適合女性吃，只要適量吃一些是不會增肥的，所以大家不必過於擔心。

鳳爪雖然有豐富的膠原蛋白，但是泡椒口感很辣，後勁很足，所以吃多了容易上火，而且雞身上有雌激素，吃多了對身體也不好，所以小編奉勸大家要控制自己的食用量，小心惹火上身。