油炸花生米怎麼做好吃又簡單,吃油炸花生米的好處-
花生其實是一種堅果類食物,富含很多營養元素,對人體有着重大意義。花生,人們往往會做這個炸花生米,聽起來好像非常簡單,炸花生米就是炸一下就行了嘛。但是,有很多人卻炸不好。這種簡單的菜也是有祕訣的哦。怎麼做才能又簡單又好吃,還非常健康呢?
油炸花生米怎麼做好吃又簡單
食材:花生米、食鹽、花生油。
做法:
1、花生米用水沖洗乾淨,控幹水份備用,鍋內加入花生油,比平時炒菜時稍多一點兒,倒入花生米,開火。
2、小火不停翻炒,花生米在鍋內噼噼啪啪響,顏色變深時關火盛出。
3、趁熱撒上食鹽,用盆子顛勻,冷涼後裝盤。
吃油炸花生米的好處
1、經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口後,食花生油2~4湯勺,連服1周。
3、治產後缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只,一同燉食。
4、治久咳、治慢性腎炎。花生米、大棗、蜂蜜各30克,水煎後飲湯,食花生米和棗,每日2次。
花生米的禁忌人羣
1、膽病患者,體寒濕滯及腸滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、內熱上火者。
2、跌打瘀腫病人不宜吃花生“紅衣”再好的食品也不是適合所有人吃,中老年人吃花生也並非“百無禁忌”。比如有些跌打瘀腫的病人,就不宜吃。
3、花生紅衣能止血、促進凝血,跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多,會出現血淤難散,加重瘀腫。還有的中老年人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因為花生中含有豐富的油脂,有緩瀉作用,會加重腹瀉。
4、另外,因為花生中含有的油脂多,需要多耗膽汁去幫助消化,所以那些做過膽囊切除手術或患有嚴重膽病的中老年人,也不宜多吃花生。
與花生米相剋的食物有哪些
1、花生米與毛蟹相剋:花生仁與毛蟹相剋。這是由於花生仁富含脂肪, 毛蟹性寒、冷利, 二者同食, 多則致腹瀉, 且二者同食生化反應複雜。
2、花生米與黃瓜相剋:黃瓜性味甘寒, 生食為多。花生仁多油脂, 一般來講, 如寒涼之物與油脂相遇, 會增加其滑利之性, 因此, 同食多食, 極易導致腹瀉, 所以二者不宜同食。
3、螃蟹與花生米相剋:從食物藥性上看, 花生仁性味甘平, 且脂肪含量高達45% , 油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉,所以蟹與花生仁不宜同時進食, 對於腸胃虛弱的人來説, 更應加倍注意。
總而言之,油炸花生米要放入適量的油,它的好處很多。如果不加節制地吃,會對身體造傷害。我們還需要特別注意的是,如果看重它的作用,最好不要放鹽,那樣就不會很健康了。你明白了嗎?
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