蔓越莓市場價格多少錢一斤，如何挑選蔓越莓

説到蔓越莓，可能大家都有很少有吃過新鮮的蔓越莓，一般都是吃的蔓越莓果醬或是蔓越莓餅乾等等。蔓越莓比較特殊，因對地理環境要求極高，所以國內很少有新鮮的蔓越莓，那麼如此稀有的蔓越莓價格大概需要多少錢一斤呢？

蔓越莓市場價格多少錢一斤

蔓越莓生長在寒冷的北美濕地，蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中，須經過3-5年栽培，才能長成鮮紅的果實。雖然蔓越莓營養價值高，但是難以保存，所以在國內很少新鮮的蔓越莓，多是以加工品的形式出現，比如蔓越莓咀嚼片、蔓越莓果汁、蔓越莓膠囊、蔓越莓醋、蔓越莓乾等等。市場上相對比較原汁原味的就是蔓越莓幹，保留了蔓越莓90%的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。價格一般在150-300元/包，大概每斤要60元左右，進口的價格會更高。

如何挑選蔓越莓

蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境及氣候條件，產量有限、十分珍貴，因而有“北美的紅寶石”之稱。在市場上，果農在出售新鮮蔓越莓時通常會帶着莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結實的。

一般來説，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。又或者通過浮在水面上的蔓越莓來判斷，能浮在水面上的一般為優質的蔓越莓。倘若想要選購進口的蔓越莓幹，可以檢查商品上是否有激光防偽“CIQ”標誌，同時可向經銷商索要看“進口食品衞生證書”。

蔓越莓的功效作用

1、可預防婦女常見的泌尿道感染問題

蔓越莓中所含有的營養物質對預防泌尿道感染和膀胱炎都有很好的治療和防禦的效果。

2、降低胃潰瘍及胃癌的發生率

胃潰瘍疾病甚至是胃癌的發生都是因為幽門螺旋桿菌在我們的腸道中附着着，而經常吃蔓越莓可以有效的抑制這種病菌的附着，減少疾病的產生。

3、美容養顏

蔓越莓中含有的維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。

4、抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓中含有豐富的生物黃酮，這種物質對抗老化和保護我們的皮膚有很好的功效。

5、減少心血管老化病變

在蔓越莓中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護心血管健康。

哪些人不適宜吃蔓越莓

脾胃虛寒的患者不宜吃蔓越莓，因為蔓越莓中有一種物質是草酸鈣，這種物質對我們身體內的脾胃會有一定的傷害作用，如果脾胃虛寒的患者吃太多的草莓的話會使病情更加的嚴重，對患者的病情恢復非常的不利。

如上所述，蔓越莓具有極高的營養價值，常吃對身體健康有極大的幫助。其實對於上了年紀的女性來説，蔓越莓是一種非常好的保養品，不僅美容養顏，還可以治療各種婦科疾病哦！