桑葚市場價格多少錢一斤,如何挑選優質的桑葚
説到桑葚,相信大家都非常的熟悉瞭解,因為是一種比較常見的水果,一般人都吃過,味道酸甜可口,營養豐富,不僅可以直接食用,還可以製作成美味的桑葚幹、桑葚酒等等,深受吃貨們的喜愛。那麼桑葚一斤大概需要多少錢呢?
桑葚市場價格多少錢一斤
一般來説3、4月份能上市桑葚,是在南方,1.5釐米長,大粒的,紫黑色,大概10元/500克。運到北方零售價都在20-30元以上,批發價在8-10元。
事實上,水果的價格除了有個大概的浮動範圍之內,其還受當時的天氣和產量的影響,保鮮,運輸費用也是其中一個重要因素,因而,在當季吃當季的水果是最為實惠和健康的。
如何挑選優質的桑葚
1、看大小。我們在挑選桑葚的時候。以烏黑髮亮、顆粒比較飽滿、果實結實的、表面沒有出水分的為好。如果桑椹黑的顏色較深的話會更甜。因此在挑選時應注意這些。
2、看不同的顏色。如果桑葚顏色為半紅半黑。那麼説明桑葚雖然到了成熟期。但是還沒有徹底熟透。這是的桑葚口感是酸中帶甜的。並不適合採摘食用。等桑葚顏色變為深黑的材質優質的桑葚。
3、桑葚個子小。桑葚個子小不要緊,只要飽滿,水分充足,顆粒分佈大小一致,烏黑髮亮可以進行挑選。像這樣的吃起來也不錯,而且也很甜。
4、看外表。從桑椹的外表來觀察。如果外表的顏色已超越到了熟透的範圍之外,而且外表看上去已失去了水分。看上去水分不是很足,而且很乾渴的樣子。説明桑椹早已成熟。而此時成熟時未進行採摘果實。因此,熟到一定的範圍之外。自動在樹上已壞掉。而此時的桑椹就不能要了,也不能吃了。若要採摘應果實成熟時就應採摘。才不會造成這種現象。
桑葚的營養價值
1、防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、健脾胃,助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
3、補充營養 桑椹中含有大量多種維生素、胡蘿蔔素及微量元素等,能有效擴充人體血容量,適宜於高血壓、婦女病患者。
4、烏髮美容桑椹中除含有大量人體所需要的營養物質外,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,故可用來美容。
5、防癌抗癌 桑椹有預防腫瘤細胞擴散避免癌症發生功效。療效:桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便乾燥。
桑葚怎麼保存
1、可以放入冰箱冷藏,選擇開口較大的容器存放,這樣能夠保護其品質不受呼吸作用的影響。
2、醃製:瀝乾水加入少許鹽、大量糖醃製。密封狀態,一層桑葚、一層糖存放。這種方法還會有桑葚汁的溢出,可以進一步利用。
3、曬乾:將桑葚曬乾後用朔料袋密封,可用於泡酒食用。
4、桑葚膏:將桑葚洗淨去把用陶罐慢火熬製,將汁倒出來回3次後,待汁水剩餘五分之一時,加入冰糖或蜂蜜,攪拌至粘稠成膏狀即可。
5、將桑葚洗淨後,分開包,放在冰箱冷凍,食用時再用熱水化開即可。
綜上所述,桑葚的價格並不貴,一般人皆可以承受。有些人不愛吃桑葚,還可以用桑葚泡水喝,也有一定的保健養生功效哦!不過食用前要注意清洗乾淨哦!
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