金桔市場價格多少錢一斤，金桔怎麼挑選

金桔是生活中常見的一種水果，其外表呈橢圓形，以黃色、綠色比較常見。金桔吃起來口感酸甜，很是開胃，每年到了金桔盛產的時候，很多人都喜歡購買一些回家食用。不過在購買的時候除了要了解它的價格，還要學會分辨它的好壞。

金桔市場價格多少錢一斤

金桔的市場價格大概在每斤5元至12元左右。金桔的市場價格會根據產地的不同而有所不同，所以在購買的時候要以當地的價格為標準。

金桔怎麼挑選

1、選擇皮薄的金桔，透過桔皮能聞見清香味道，而且用手輕捏表皮會冒少許油出來，這樣的金桔較好。

2、金桔的表面顏色應該為金黃色或橘色較好，並且桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮豔。

3、查看金桔底部時，應該是灰色的小圓圈形狀；查看金桔側面時，有長柄的那一端是凹進去的。

4、若金桔的表皮過於泛青，則不夠成熟；若過於蒼黃，則太過成熟，也不易選購。

5、若金桔底部不是小圓圈而是小圓點的，並且長柄一端是突出的，這種金桔一般都是比較酸的。

金桔怎麼吃

1、生吃金桔：金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗乾淨，然後連皮帶肉一起放在嘴裏嚼着吃就行了。

2、水果紅茶：選擇幾種喜歡的水果（比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等），洗淨並切成塊狀或是片狀備用，然後在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘後關火，再放入切好後的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘後，盛入碗中並加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以後食用。

3、糖漬金桔：先清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘，然後把金桔縱切6-7刀，壓癟並去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖醃製2-3天，待砂糖融化成液體狀（少量塊狀砂糖也可以），放入鍋中大火燒開，再轉小火慢慢熬製至粘稠狀，裝盤放涼後食用。

4、金桔醬：先將金桔洗乾淨，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然後把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬製（小火）15分鐘左右即可。

金桔的營養價值

1、桔皮含有揮發性芳香油，其成分為檸檬萜、橙皮甙、脂肪酸等，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化，對婦女的經前乳房脹痛、早期急性乳腺炎的療效極為顯著。

2、金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能、防止血管硬化和高血壓等疾病有一定的作用。

3、金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺，也可預防“文明病”，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃化痰、預防哮喘及支氣管炎。

4、金桔含維生素P，維生素P是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

5、金桔含有鈣和鉀，鈣、鉀下降的電解質礦物質有助於肌肉收縮，也有利於血液化學的範疇，每100克金桔含有約62毫克的鈣、144毫克的鉀。

金桔的市場價格相對於來説還是很實惠的，在購買的時候一定要學會分辨，一般先觀察它的外表，如果可以的話，試一下口感更好。平時把金桔購買回家了之後可以直接食用，也可以做成果醬、金桔茶等都是非常好的選擇。