桑葚圖片大全,桑葚有哪些品種
桑葚是桑樹成熟的果實,味道酸甜可口,且營養豐富,常吃對我們的身體健康有非常大的幫助,深受大家的喜愛。桑樹雖然是野生水果,但也是有許多不同品種的,那麼桑葚具體有一些什麼品種呢?下面小編一一為大家介紹吧!
桑葚有哪些品種
中國收集保存的桑樹種質分屬15個桑種3個變種,是世界上桑種最多的國家。其中栽培種有魯桑、白桑、廣東桑、瑞穗桑。野生桑種有長穗桑、長果桑、黑桑、華桑、細齒桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、雞桑。變種有鬼桑(蒙桑的變種)、大葉桑(白桑的變種)、垂枝桑(白桑的變種)等。
桑葚的產地
1、黃河故道的桑葚:黃河故道的桑葚較之普通的桑葚差異很明顯,一般的桑葚是紫紅色的,但是這裏的桑樹所結的桑葚是乳白色的,而且個頭也比普通桑葚更大,吃上去口感也更好。所以但凡見到乳白色的桑葚,這必是出自夏津黃河故道。
2、新疆的桑葚:新疆盛產桑葚,而且主要集中在南疆,那兒的桑葚不但個頭大,而且味道濃甜,入口感覺極好。不過這裏也出產一種白桑,與黃河故道的桑葚有些類似,到了六七月份桑葚出產的時候,行走在路邊上,隨處可見賣桑子的,這些小商户以個人種植為多,因為桑葚摘下來之後不耐儲藏,所以它們一般只能本地消化,無法運出去。
桑葚怎麼吃最好
1、直接食用:新鮮桑葚用清水洗淨後直接食用是最簡單的方法。
2、熬製桑葚粥:如果是貧血的患者,可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經期間者、病後體虛乏力者以及習慣性便祕者也都有療效。注意熬製此粥時,不要用鐵鍋。
3、桑椹膏:取新鮮桑椹1000克,蜂蜜300克,將桑椹攪汁,煎熬(避開鐵鍋)成稀膏,再加入蜂蜜一同熬至稠厚,待冷卻後放置冰箱冷藏,隨即服用。
4、桑椹酒:取新鮮桑椹1500克,低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗淨,搗爛後絞汁,再將果汁倒入燒酒,攪勻分次服用。
食用功效
成熟的桑椹果營養豐富,每100克桑椹含水分81.8克,蛋白質1.8克,脂肪0.3克。纖維素4.9克,碳水化合物10克,灰分1.2克,胡蘿蔔素30微克,硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克,維生素 E6.95毫克,鉀33毫克,鋅0.27毫克,銅0.08毫克,硒4.8微克。
此外,還含有鞣酸,蘋果酸,維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。中醫學認為桑椹補益肝腎,滋陰養血,息風,具有主治心悸失眠、頭暈目眩、耳鳴、便祕盜汗、瘰癧、關節不利等病症。
桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。
如上所述,桑葚雖然美味營養,食用方法多樣化,但是在食用桑葚前一定要注意清洗,若是不仔細清洗的話,桑葚表皮很容易殘留一些細菌或是農藥殘留物,最好是能用鹽水泡下哦!
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