洋葱泡紅酒的功效與作用及禁忌
洋葱在眾多蔬菜中殺菌和消炎的效果可以説是最好的,紅酒是美容養顏的佳品,睡前喝一杯紅酒還能起到安神的效果。洋葱泡紅酒是近幾年興起來的一種吃法,洋葱和紅酒的碰撞又能擦出什麼火花呢?
洋葱泡紅酒的功效與作用
洋葱泡紅酒的功效與作用一:降壓洋葱泡紅酒有一定的降壓作用,對治療高血壓有一定的效果。
洋葱泡紅酒的功效與作用二:緩解眼疲勞經常小量正確飲用洋葱泡紅酒可緩解眼睛疲勞,對老花眼有一定的改善作用。
洋葱泡紅酒的功效與作用三:美容養顏我們都知道葡萄酒還有很好的美容養顏功效,所以洋葱泡紅酒也具有美容養顏的功效。
洋葱泡紅酒的功效與作用四:安神、治療失眠洋葱泡紅酒有很好的安神效果,喝了洋葱泡紅酒能很好地治療失眠。
洋葱泡紅酒的功效與作用五:治療尿頻喝洋葱泡紅酒能很好地治療多年的尿頻症狀。
洋葱泡紅酒的禁忌
1、不可以完全用紅酒泡洋葱來取代藥物,這是決不允許的。
2、飲食注意少油、少鹽,儘量吃得清淡一些。
3、孕婦、小孩不能喝,對酒精過敏的人也不能喝,否則會帶來嚴重的後果。
4、高血壓的病人要少用,每天的服用量嚴禁超過50克。
5、喝了感覺不舒服的,應停止飲用。
洋葱泡紅酒的做法
材料:洋葱、紅酒。
做法:
1、準備洋葱洗淨、剝皮,切成小塊或者半月形狀,可根據自己喜歡確定洋葱的形狀;
2、將容器用開水洗乾淨並晾乾,容器選用玻璃瓶或者陶瓷瓶,不要用塑料瓶或者金屬容器;
3、將切好的洋葱放入晾乾的玻璃瓶中,再放入酵母,最後倒入紅酒;
4、密封后放置於陰涼乾燥通風處儲藏,存放時間不要太長,時間太長之後會變味,有一股怪怪的味道;
5、一般一週左右即可將洋葱用濾網過濾出來,將洋葱和紅酒分開放置於冰箱保存即可。
紅酒的挑選方法
1、觀察酒瓶外觀
酒瓶標籤印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開或破壞的痕跡;未開封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,説明該酒品質出問題了。
酒瓶背面標籤上是否有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。
從酒瓶背面標籤上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品,如以3字打頭的,是法國產地,以8字打頭的,是西班牙產地,以6字打頭的,是中國製造,等等。
部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標,證明是在法國完税後的正宗原裝酒。
酒瓶瓶底部也有信息,如果是法國等進口國家的,酒瓶底部的計量單位則是75cl,而不是750ml的,在法國是沒有‘ml’這種計量單位的。
2、觀察葡萄酒體
葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅,或淡金,桃紅等清澈的自然葡萄酒色,酒體變質後會有渾濁感,如果色澤不自然,會有勾兑等嫌疑。
葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。
葡萄酒瓶底部都會有凹凸,就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般來講,好酒因需要長期保存,瓶底凹凸都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
3、酒塞標識
打開酒瓶,看木塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出於環保,越來越多采用橡膠酒塞,也有螺旋蓋設計。這並不能説明酒本身的品質問題。
4、聞葡萄酒的氣味
通常打開一支葡萄酒,會聞到撲滅而來的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,或是醋酸味兒,這説明酒已變質了。
5、觀察葡萄酒的掛杯
將葡萄酒倒入紅酒杯,輕輕搖晃,觀察酒體是否有掛杯現象,如果酒體不能掛杯,説明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上,均勻的一圈,像“小裙子”一樣,均勻、細緻。
6、品嚐葡萄酒
喝第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,如有強烈的刺激感,或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常。
市場上的紅酒價格高低,品質優劣各不相同,因此,在製作洋葱泡紅酒之前,要對紅酒進行適當的挑選和甄別,不僅要選擇質量好的紅酒,更要選擇適合自己的,並且在自己的經濟承受範圍內的紅酒。
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