生薑的藴藏保鮮法

新穎的生薑如藴藏欠好，輕易黴爛蜕變。現先容幾種輕便易行、後果較好的生薑藴藏保鮮法。

1、稻草籠罩藴藏法

把收成後的鮮生薑攤放在陰涼透風處，晾3～5天；然後堆放在透風透氣的房間裏，下面籠罩一層稻草。藴藏時代，切忌沾上酒，也不克不及和有酒氣的食物或物品同存一處。

2、黃沙藴藏法

在透風乾爽的房間裏，先在地上鋪一層厚5～6釐米的潮濕黃沙，然後鋪一層生薑，再鋪一層黃沙，云云瓜代，堆成圓頂形。堆中用黃沙籠罩後，再籠罩一層稻草。

3、草木灰藴藏法

在屋內透風的處所，先鋪一層草木灰，再鋪一層生薑，最下面用草木灰籠罩便可。