榨菜是什麼菜做的

回答：榨菜是用莖用芥菜做成的。常見的榨菜形態為半乾態非發酵性鹹菜，是以莖用芥菜為原料醃製而成，它是我國的有名的特產之一，與法國的酸黃瓜、德國的甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。