培育優質金針菇必須的因素是二氧化碳嗎,培育金針菇需要一直蓋保鮮膜嗎
二氧化碳是培育優質金針菇的必須因素,另外温度和濕度也是重要因素。
温度:發菌適宜温度大約為20-25℃,子實體生長適宜温度大約為8-12℃。
濕度:子實體原基形成期間,空氣相對濕度控制在85%,子實體生長期間,空氣相對濕度控制在90%。
一、培育優質金針菇必須的因素是二氧化碳嗎
二氧化碳是培育優質金針菇的必須因素,另外温度、濕度也是重要因素。
1、空氣
二氧化碳是控制金針菇子實體形成和發育的一個關鍵因素,其濃度對於金針菇生長髮育的影響遠遠大於其他菌類,其中形成原基所需的二氧化碳濃度為12.3-60μmoL/L,子實體生長所需二氧化碳濃度為210-600μmoL/L。
2、温度
(1)金針菇發菌時的適宜温度為20-25℃左右,子實體生長適宜温度為8-12℃。
(2)當温度高於12℃時,金針菇菌柄細長,菌蓋較小。
(3)較大的晝夜温差可以刺激金針菇子實體原基的發生。
3、濕度
金針菇菌絲生長期間,培養料含水量要求控制在65-70%左右。子實體原基形成期間,空氣相對濕度控制在85%左右。子實體生長期間,空氣相對濕度控制在90%左右。
4、光照
金針菇子實體生長期間要求有微弱的散射光。
5、酸鹼度
金針菇喜歡偏酸性的環境,其生長ph範圍為3-8.4之間,適宜生長髮育ph為4-7,其中子實體形成期間的適宜ph為5-6。
二、培育金針菇需要一直蓋保鮮膜嗎
培育金針菇不需要一直覆蓋保鮮膜。金針菇家庭培育方法如下:
1、將準備好的金針菇根部切除,然後往容器中添加2-3勺小蘇打或食用鹼,並加入適量清水攪拌均勻。
2、容器中放入一張紙巾,並將切好的金針菇根部放置於紙巾上,最後套上保鮮膜,將容器置於陰涼處即可。
3、等到金針菇長至杯口處時,取下保鮮膜。
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