金針菇種植過程

摘要：配製菌料：應選用新鮮乾淨且沒有黴變的材料來配製菌料。裝袋滅菌：將菌種袋放置在高壓環境下滅菌。接種培育：滅菌後的菌袋放入温室接種，温度保持在20-25℃左右，然後覆膜。環境管理：每天噴灑水霧保持濕潤，但不能直接噴灑在菌菇上。出菇管理：保持一定濕度，加強室內空氣流通，等菇長至12公分即可採收。

一、金針菇種植時間

1、在氣温比較穩定的條件下種植金針菇，一定要適時進行接種，才有利於出菇，等到温度降低至20℃以下時進行栽植為宜，如果原種進行生產可以提前30天左右。

2、年後種植金針菇的接種時間，可以根據平均氣温上升至20℃日期進行計算，提前60-80天開始。

二、金針菇種植過程

1、配製菌料

因為金針菇是由一種菌絲髮育而成，所以需要配製好菌料，一般會選擇玉米麪、玉米芯、黃豆麪、石膏粉、棉籽殼、麥麩、過磷酸鈣及一些白糖混合在一起。

注意一定要保證這些東西沒有黴變且新鮮乾淨，然後倒入水分放置在封閉環境中2-4小時左右即可。

2、裝袋滅菌

將選好的菌料放入到菌種袋內，為了保證正常出菇，需將菌種袋的一端剪開，然後將另一邊壓實，兩邊裝好以後使用細小的繩子綁緊。

開始進行滅菌，將其放入到高壓環境下，噴灑適量的高猛酸鉀溶液就可以了。

3、接種培育

將已經滅好菌的塑料袋放入温室準備接種，首先取適量的甲醛進行處理一次，然後把菌袋放置在培育室內，讓温度保持在20-25℃左右為宜。

為了保證菌絲正常生長，可在上面覆蓋一層透明薄膜，等菌絲髮透以後需每天揭開薄膜透風。

4、環境管理

等到菌牀只留下一點點白色液體時，就需要把薄膜撐高20公分左右，然後覆蓋一層報紙在上面。

為了讓其保持濕潤狀態，每天需要噴灑水霧，注意一定不要直接噴灑在菌菇上，不然會導致菌絲腐爛，只要加強空氣流通性即可。

5、出菇管理

等菌柄長至2公分時，一定要保證室內濕度在90％左右，等長至10公分左右時，一定要適當控制噴水量，讓空氣濕度保持在80-85％左右即可。

在出菇前2-3個星期一定要加強室內空氣流通，大概菇長12公分左右時就可以進行採收了，然後清理菌料進行乾燥一天左右，澆水覆膜，等待第二次採收即可。