金針菇怎麼洗

回答：切根部：先將金針菇有泥的根部用刀切掉。清水沖洗：再將金針菇捏鬆散後均勻的散開，然後用手捏住放到水龍頭下衝洗。浸泡：沖洗完後再將金針菇放在清水中，加入適量食鹽浸泡5分鐘左右。焯水：最後用開水焯燙金針菇1-2分鐘左右後撈起，待涼後就可烹飪。