榴蓮核可不可以生吃,榴蓮核有什麼吃法
榴蓮的核可以生吃。煮熟後和板栗肉的味道差不多,所以榴蓮吃完後榴蓮核可以留着燉湯。特別是對女性來説,用榴蓮核煮湯,可以美容養顏。榴蓮核可以做成榴蓮核骨湯、榴蓮核雞腿湯、榴蓮核瘦肉湯、冬瓜榴蓮核雞骨湯等,具有特別顯著的藥用價值,對保持健康有很大的好處。
一、榴蓮核可不可以生吃
1、榴蓮的核可以生吃。而且榴蓮的核温和補腎,具有特別顯著的藥用價值,特別是對女性來説,用榴蓮核煮湯,可以美容養顏、生髮增發,對保持健康有很大的好處。
2、榴蓮核營養豐富,煮熟後和板栗肉的味道差不多,所以榴蓮吃完後榴蓮核可以留着燉湯。
二、榴蓮核的吃法
1、榴蓮核骨湯
(1)材料:豬骨、蓮藕、石榴核、桂圓、新鮮老蓮子、玉米。
(2)做法:豬骨洗淨放置鍋內注入適量水燒開焯去血水撈岀備用;將蓮藕、玉米洗淨切塊,榴蓮核、蓮子去皮洗淨桂圓備用;另一鍋湯用的鍋,注入熱水放入材料;轉大火煮沸,用湯匙去除上面的浮末;加入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉用大火煮一個半小時。
2、榴蓮核雞腿湯
(1)材料:雞腿500g、榴蓮核7個、鹽適量、黨心適量、紅棗3個、姜適量、枸杞適量。
(2)做法:2只大雞腿,洗乾淨晾乾,也可以切塊;原料洗乾淨,棗記得去核,姜拍扁;所有材料一起放入鍋中,加入清水,水量一般是淹過材料為主;大火20分鐘後轉小火1.5小時,一碗濃烈的榴蓮雞腿湯就出來了。
3、榴蓮核瘦肉湯
(1)材料:榴蓮核若干、豬瘦肉500g、桂圓若干。
(2)做法:清洗石榴蓮核,晾乾;將瘦肉在沸水中加熱,去除血沫,去除腥味;瘦肉和榴蓮核一起燉1小時;從鍋裏出來,加入適量的調味料。
4、冬瓜榴蓮核雞骨湯
(1)材料:榴蓮核若干、雞骨若干、冬瓜400g、油麪筋6個、粉絲1條、香菜若干。
(2)做法:將雞骨用沸水加熱;將洗乾的榴蓮核和雞骨、冬瓜、油麪筋放入電飯煲煮1小時;加入粉絲,煮10分鐘,加入調味料,撒上香菜即可。
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