葵花蜜屬於幾等蜜，呈琥珀色是二等蜂蜜

葵花蜜為二等蜂蜜。

蜂蜜可分為三個等級，其中一等、二等、三等蜂蜜顏色分別為白色或特淺琥珀色、淺琥珀色或淺黃色、琥珀色或深黃色。

葵花蜜根據波美度分為四個等級，其中一級、二級、三級、四級葵花蜜的波美度分別為42度、41度、40度、39度。

一、葵花蜜屬於幾等蜜

1、葵花蜜是二等蜂蜜。蜂蜜因蜜源不同可劃分成三個等級，其中白色和特淺琥珀色的蜂蜜多數是一等蜜，淺琥珀色和淺黃色的蜂蜜多屬二等蜜，而琥珀色和深黃色的蜂蜜多屬三等蜜，因此多呈琥珀色的葵花蜜是二等蜜，與其同屬二等蜜的還有油菜蜜、紫雲英蜜、棉花蜜等。

2、葵花蜜有四個級別。蜂蜜的級別是根據波美度來定義的，其中波美度42度（含水量19%）的蜂蜜是一級蜜，波美度41度（含水量21%）的蜂蜜是二級蜜，波美度40度（含水量23%）的蜂蜜是三級蜜，而波美度39度（含水量25%）的蜂蜜是四級蜜，例如42度的葵花蜜就是二等一級蜜。

二、如何鑑別真假油菜花蜂蜜

油菜花蜂蜜的真假要從多個方面來綜合鑑別。

1、外觀上真油菜花蜂蜜多呈粘稠、透明且有光澤的特淺琥珀色。

2、味道上真油菜花蜜有油菜花特有的清香味且略有青草味。

3、結晶上真油菜花蜜極易結晶且結晶後呈白色細粒狀或油脂狀。

4、另外不管什麼蜂蜜都不能僅從拉絲或不滲透紙巾等傳統方式來鑑別真假。