正宗的荊條蜜呈什麼顏色，琥珀色的荊條蜜更加保真

荊條蜜呈琥珀色，容易結晶，結晶後呈乳白色，口感甜潤，略微帶點酸，氣味清香，具荊花花香味。

荊條蜜的蜜源植物為荊條花，主要分佈在我國北方地區，因此荊條蜜也主要產自於我國的北方地區，南方地區較為少見。

一、正宗的荊條蜜呈什麼顏色

1、正宗的荊條蜜（荊花蜜）顏色是琥珀色，透明，氣味清香，口感甜潤、微酸，易結晶，結晶後細膩乳白色，久置後色澤加重，帶有荊花花香味。

2、荊條主要分佈於我國北方，其產蜜量比油菜花的產量還要高，而且該植物的繁殖能力極強，5月份就會開花，而且花期足足三個月，這樣就給蜜蜂提高了充足的採蜜時間。荊花蜂蜜採自華北地區，南方少見。

3、在開花期間，荊條會流出甜甜的汁液，而蜂羣通過採蜜，就可以產出荊條蜜，而且荊花的流蜜是有時間的，要注意合理控制採蜜時間，防止由於花粉不足讓蜂羣衰弱造成損失。

二、荊條蜜與洋槐蜜的區別

1、分佈地區

（1）荊條除了西北，在全國均有分佈，主要分佈在華北、東北南部、西南及長江以南各省，集中在河北、北京、山西、山東、河南及遼寧西部。通常6月份為產蜜的高峯期。

（2）洋槐在我國山東、河北、河南、陝西、遼寧、北京等6省都有分佈，產蜜集中在5月份。

2、蜂蜜特點

（1）荊條蜜一般呈半透明琥珀狀，其中葡萄糖含量高於果糖，口感甜而不膩，結晶後細膩乳白。

（2）洋槐蜜顏色有水白色和淺琥珀色，顏色越淺洋槐蜜越純正，果糖含量更高，口感清甜，甜而不膩，非常難結晶。