桉樹蜜是什麼顏色,多呈琥珀色或深琥珀色
桉樹蜜為蜜蜂採集桉樹花蜜釀製而成的蜂蜜,未結晶時呈琥珀色或深琥珀色,質地濃稠,結晶後呈暗黃色粗粒狀。
蜂蜜顏色與蜜源有關,目前蜂蜜顏色主要分為白色、水白色、特白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色等7種顏色。
一、桉樹蜜是什麼顏色
1、桉樹蜜是蜜蜂採集桉樹花蜜釀製而成的,質地濃稠且多呈琥珀色或深琥珀色,事實上蜂蜜因蜜源不同有水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色七種顏色,而桉樹蜜就是琥珀色或深琥珀色的蜜種。
2、桉樹蜜因葡萄糖含量高而屬易結晶蜂蜜,結晶後的桉樹蜜呈暗黃色的粗粒狀,事實上結晶是所有自然成熟蜜所固有的物理特性,簡單來説真蜂蜜在一定條件下都能自然結晶,而在任何條件下都完全不結晶的蜂蜜肯定是假的。
二、桉樹蜜和槐花蜜的區別
1、營養對比
桉樹蜜和槐花蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,但在桉樹蜜中葡萄糖含量比槐花蜜稍微高一些,而槐花蜜中果糖的含量則超過桉樹蜜,另外兩者都還含有氨基酸、維生素、有機酸及礦物質等成分,因此單從營養成分看兩者實際上是不分伯仲的。
2、口感對比
桉樹蜜有濃郁的桉醇味,口感中帶甜並略有鹹味,而桉樹蜜入口有清淡的槐香,味道甘甜適口且甜而不膩,因此從口感上槐花蜜要遠勝於桉樹蜜,事實上在蜜種等級劃分中槐花蜜也要高於桉樹蜜,其中桉樹蜜更是因口感差而被劃分為三等蜂蜜。
3、價格對比
桉樹蜜和槐花蜜在價格上的差異極為明顯,其中桉樹蜜的售價普遍較便宜,一般都在20~30元左右一斤,極少數品質較好的能賣到50元以上,而槐花蜜的售價則普遍較高,基本都在50元以上一斤,極少數純正的槐花蜜甚至能賣到100元以上一斤。
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