母蟹體內何時會出現大量蟹黃，蟹黃一般在10月份最多

10月份時母蟹體內會出現大量蟹黃。

吃蟹的最佳時間是“九雌十雄”，也就是説農曆九月吃雌蟹，農曆十月吃雄蟹，由此可見吃大閘蟹的最佳時間是陽曆10-11月，不管是母蟹還是公蟹都是非常肥美的。

一、母蟹體內何時會出現大量蟹黃

1、母蟹十月份的蟹黃最多。

2、吃蟹講究九雌十雄，就是九月吃雌蟹，十月吃雄蟹，不過需要注意的是，這裏的月份是農曆月份，而農曆的九月其實是陽曆的十月份，所以一般吃母蟹還是要在十月和十一月比較好。

3、在此期間，的母蟹性腺已經發育成熟，因此蟹黃十分豐滿，吃起來也更可口。

二、大閘蟹母蟹幾月最肥

1、大閘蟹母蟹在每年的農曆9月份左右最肥。

2、大閘蟹生長週期是一至兩年，大閘蟹在每年4月份左右投放蟹苗，在次年的9至10月份捕撈上市，但隨着人工養殖技術的成熟，現大閘蟹的生長週期也在不斷縮短。

三、螃蟹不能吃什麼部位

1、蟹胃

無論什麼蟹，胃都是不能吃的。蟹胃一般在蟹黃裏面，打開蟹殼後，殼上一般會沾一點蟹黃，裏面就是它的胃，由於它本身食性較雜，什麼東西都吃，所以蟹胃比較髒，不能食用。

2、蟹鰓

螃蟹生活在水中，主要靠鰓呼吸，而蟹鰓也是不能吃的部位。通常在打開殼後，有兩排灰色扇狀的組織，看上去軟綿綿的，就是它的蟹鰓了，這是它的呼吸系統，所以也不要食用。

3、蟹心

蟹心也是不可吃的部位，它位於黑膜下面，是一塊白色的六角板。

4、蟹腸

蟹胃到蟹臍有一條黑線相連，這條線就是蟹腸，比較容易分辨和尋找，也是不能吃的地方之一。