蟹黃堡怎麼做 蟹黃堡裏面有蟹肉嗎 蟹黃堡口感怎樣

説到蟹黃堡，相信大家看過海綿寶寶的人應該都非常熟悉瞭解，蟹黃堡是一種類似於漢堡包的食物，味道十分的美味，一般類似於肯德基之類的餐廳應該是有購買的。那麼大家知道蟹黃堡是怎麼做的嗎？下面與小編一起來了解下吧！

蟹黃堡怎麼做

1、漢堡胚是自己烤的，用外面買的漢堡胚也可以

2、牛肉餡＋蟹肉＋鹹蛋黃（蟹黃不夠加了點鹹蛋黃，蟹黃夠的話可以不加）＋鹽＋黑胡椒碎＋洋葱碎，攪拌均勻，捏成肉餅。

3、不粘鍋倒適量橄欖油，小火把肉餅煎熟。

4、準備好漢堡裏的材料按照麪包、1個肉餅、1片生菜、1片芝士片、2片西紅柿，2片紫洋葱，適量番茄醬和芥末醬，3片酸黃瓜擺好，色香味俱全的蟹黃包出爐啦。

蟹黃堡裏面有蟹肉嗎

一般自己製作蟹黃包裏面肯定會放蟹肉，若是在外面購買着吃的話，有的裏面確實會放蟹肉，這樣吃起來會更鮮美，也有些商家並不會放蟹肉，而是用別的代替。

蟹黃堡口感怎樣

蟹黃包口感與其他漢堡包的口感差不過，只不過裏面還有少量的蟹肉與蟹黃，吃起來會更加鮮美，喜歡吃蟹肉蟹黃的人自然也十分喜歡吃蟹黃包，不過蘿蔔白菜各有所愛，並不是所有人都喜歡吃蟹黃堡的。

蟹黃堡的營養價值

1、螃蟹

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素和磷脂，食用蟹黃對身體有很好的滋補作用。但是蟹黃中的脂肪和膽固醇含量比較高，所以減肥人羣一次不宜多吃。

蟹黃還有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。其中以蟹黃的營養價值最高。蟹黃以色澤鮮豔，橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮，幹度足為上品。蟹黃油性大，應密封保存。

蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，蟹黃還有抗結核作用，吃蟹黃對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

蟹黃性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹黃對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。蟹黃有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

2、牛肉

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

通過以上內容，相信大家都知道蟹黃堡的製作方法了吧！每次海綿寶寶的時候，總能看到秀色可餐的蟹黃堡忍不住在電視機前垂瀉三尺，現在大家可以自己在家裏製作蟹黃堡了哦！