帝王蟹有蟹黃嗎

回答：帝王蟹是有蟹黃的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黃，因為海蟹的蟹膏、蟹黃並不夠飽滿，為保證帝王蟹的在流通過程中的品質穩定，去掉蟹膏、蟹黃而留下蟹肉是比較常見的做法，雖然蟹膏、蟹黃營養優於蟹肉，但相對也更易富集有害的重金屬及有機物，因此很多地區並不推薦食用除蟹肉外的部分。