海帶怎麼做好吃又簡單,海帶絲怎麼做
很多人應該對海帶並不陌生,韓國人把海帶作為一種慶祝生日的食物,中國人把海帶絲作為一種常見的冷盤,那麼在家能做什麼海帶料理呢?小編為大家推薦了幾款在家也能做的海帶料理,輕鬆做,有營養,下面就跟着小編一起來看看吧。
海帶怎麼做好吃又簡單
海帶排骨湯
材料:豬排骨400克,海帶150克,香菇幾朵,葱段,薑片,精鹽,料酒,白胡椒粉,香油適量。
做法:
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊。排骨切斷洗淨,冷水下鍋,水開後鍋中煮兩到三分鐘,撈出用清水洗乾淨。
2、淨鍋內加入2000克清水,放入排骨、葱段、薑片、料酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,倒入海帶塊,再用旺火燒沸即轉小火燉兩個小時,揀去薑片、葱段,加精鹽,白胡椒粉調味,淋入香油即成(不喜歡香油的可以不放)。
海帶絲怎麼做
辣炒海帶絲
材料:海帶絲 幹辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精。
做法:將海帶洗淨,用清水泡兩個小時左右。將幹辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)鍋裏放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會兒。加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。
幹海帶絲的熱量高嗎
1、幹海帶的熱量並不高,而且每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半,幹海帶熱量的低,因此,無論是做菜還是熬湯都不用擔心吃了會長胖,很適合減肥時期的女性。但是由於海帶含碘量是很高的,因此不宜多吃。
2、值得一提的是,幹海帶絲在泡發後富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,常吃還能夠幫助順暢排便。幹海帶絲的營養成分也十分豐富,常吃海帶能幫助人體提供免疫力,在減肥的同時還能補給一定的營養,它是很適合現代人的美容健康食品。
海帶絲顧名思義就是海帶切絲,一般都是涼拌海帶絲作為冷盤,常見的有加點醋加點辣椒,或者清炒也可以,小編覺得懶人的話還是煮海帶湯比較方便,加點排骨什麼,不知道有沒有幫助到大家呢。
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